多力米故事館 | 台灣美食網

多力米故事館，便是以池上米為主題的地方文化館，2008年於老字號的建興米廠原址開幕，由米廠第三代主人梁正賢老闆創立，希望把池上的稻米文化，以及農民努力的故事分享 ...

建興米廠不只出好米，為了推廣米食文化，也研發各種創意米品，瑜容無所不用其米，將這些由媽媽和姊姊研發的米品設計到菜單中，提供訪客更多元的米食滋味。簡餐選用池上冠軍香米作為主食，搭配在地特產以及米味增湯，是池上米最經典的呈現；帕尼尼套餐則使用十穀米吐司熱壓製作，Ｑ彈鬆軟的西式口味，是另一種新穎的選擇，而米蛋糕、米冰淇淋、米餅乾、瑪德蓮、檸檬塔等結合了在地食材的米製點心，則顛覆了人們對米食的印像，也造福不少對麩質過敏的訪客。

多力米故事館交棒到第四代手上，承襲了發揚地方文化的精神，記錄池上米一路走來的故事，透過年輕一輩的巧思，讓說故事的方式更生動有趣。未來，瑜容也希望分享更多家鄉的美，讓訪客來到池上除了吃好米，還能與池上有更多深度的交流。