金湖美食成功鍋貼館@ 留在金門忘了飛Visit Kinmen | 台灣美食網
2020年9月11日—金門自由行-阿兵哥美食˙成功鍋貼館在金門找美食,也不得不提到有名的鍋貼,其中成功鍋貼館也算是人氣頗高的名店之一。這家在1963年創立的 ...
金門自由行-阿兵哥美食˙成功鍋貼館
在金門找美食,也不得不提到有名的鍋貼,其中成功鍋貼館也算是人氣頗高的名店之一。這家在1963年創立的老店,至今已將近五十個年頭,Jay在當兵的時候也曾光顧此店。
既然店名叫做成功鍋貼,那招牌肯定就是他的鍋貼了。金門鍋貼的特色除了多以腿肉加青蔥調製內餡,下鍋油煎後在起鍋前會淋上濃郁的蛋汁。一口咬下酥脆的外皮,多汁飽滿的肉餡讓香氣溢滿口中,的確讓人為之驚豔。
這時要再搭配上現做的酸辣湯,那就是絕妙的享受。裡面有著豆腐、木耳、肉絲、豬血以及番茄與薄薄的蛋花,湯底襯著濃濃的胡椒味,酸味也頗足,配著油煎的鍋貼很是對味,也相當解膩。
除了這兩樣可算是必點之外,店裡也有些山東口味及金門特色的大菜供應,如果用餐的人多一些,不妨點幾道菜來嚐嚐,像是涼拌鴨掌、油蔥雞、海蚵蛋等等,可以一起享用,還算蠻經濟實惠的。
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