[吃肥食記] 雲林斗六-阿賜豬腳飯~梅干扣肉飯也值得推薦 | 台灣美食網
2020年11月1日—這天來到斗六的下榻地點是在太信大飯店,旁邊即是斗六圓環,圓環周邊應該少不了好吃的東西,而從太信走上幾步路就可來到公正街阿賜,早就是我口袋 ...
這天來到斗六的下榻地點是在太信大飯店[1],旁邊即是斗六圓環,
圓環周邊應該少不了好吃的東西,而從太信走上幾步路就可來到公正街阿賜,
早就是我口袋名單的店,平常休星期六,還好當天是星期五讓我有口福。
走到附近,哇!客人真不少阿!
往店內探頭,剛好有一張空桌,進去拿了菜單就開始填單囉~
而過了沒多久外帶客人的排隊就10多個了,到門口可以看到滷味小菜,
這個在單子上沒有,要另外跟店家點,J女失心瘋點了一堆,因為看起來很可口...
因為豬腳可以單點,所以點了梅干扣肉飯,這是胖子的習性,什麼都想吃,呵呵~
端上桌時這梅干扣肉飯(65元)份量很有誠意,而且好香阿!
對這碗梅干扣肉飯真的沒太多好講的,因為就是我心中所想的滋味,
既入味而在口中一抿就化開的濃脂,小吃店也能有這番水準的。
梅乾菜的香氣也是沒得挑剔,配上煮得剛剛好的白飯,令人欲罷不能,
最後只剩碗底兩三口白飯,底下比較積油無可厚非~
稍有油膩感時正好配上一碗金針排骨(35元),排骨肉香充足,骨肉一撕便分離。
匆忙之下忘記問豬腳能不能選部位,結果送上來的是腳蹄,
我比較喜歡中段或腿庫等肉豐或帶筋之處,腳蹄皮多富筋骨,適合喜歡吸吮之人。
但這滷製的水準,即便在...
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