【食記 雲林土庫】阿明當歸鴨肉麵線@ 道格拉斯.方:: 痞客邦 | 台灣美食網
2018年9月1日—用餐日期:2018.8.29、2017.1.31土庫除了阿海師以及土庫老店的當歸鴨肉麵線,位在圓環的阿明當歸鴨肉麵線也是間個人蠻常來造訪的店家阿明相較於土庫 ...
用餐日期:2018.8.29、2017.1.31
土庫除了阿海師以及土庫老店的當歸鴨肉麵線,位在圓環的阿明當歸鴨肉麵線也是間個人蠻常來造訪的店家
阿明相較於土庫老店以及阿海師來說,這裡最大的優勢就是好停車,雖然每到用餐時間,周遭也是滿滿的車潮,但停車不會是件太過麻煩的事情,另外阿明的店內也比較相對明亮乾淨一點,個人蠻喜愛土庫老店的湯頭,土庫老店的湯頭是那種很正統的當歸湯頭,但店內沒有冷氣,所以想要找個舒適一點的環境以及好停車的點的話,那麼阿明會是個不錯的選擇
延伸閱讀:【食記│雲林土庫】土庫老店當歸鴨肉麵線[1]、【食記│雲林土庫】阿海師當歸鴨肉麵線[2]
阿明的用餐環境還算蠻不錯的,有多組四人桌椅及兩個大桌,大桌大概可以坐到十個人左右,當然如果有時候人沒那麼多,大桌也是可以拆開分給兩組客人來坐,阿明是採取自助式劃單,菜單在門口一進來旁的餐具櫃那裏,劃完後交給櫃檯,結帳則是用餐後要離開才會算,那醬料以及碟子等都在餐具櫃這裡
菜單~~~
下水麵線(小,$55)
以我來說,我覺得土庫這三間的當歸鴨麵線的麵線口感以及鴨肉口感來說,不會讓我覺得有過大的差異,覺得比較大的差別在於湯頭的部分,以土庫老店以及阿海師來說,它們的當歸湯頭是屬於比較傳統的那種口味,也就是中藥的香氣比較重的那種,尤其是土庫老店,它們的湯頭真的非常的當歸鴨湯頭,很正統的口味,喝起來很濃郁;那以這間阿明來說,吃過幾次的感想是屬於比較偏向清甜的口感,不是說沒有當歸的味道,而是相對來說比較淡沒那麼厚,不是走傳統的那種口味,我覺得應該是都會各有擁護者,看大家喜歡哪種口味,我個人最愛土庫老店的味道,但阿海師或阿明的也很Ok~
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