「北埔老街」超人氣小吃這6家:迷你籠粄、漉湯糬、坑口炸蛋 ... | 台灣美食網
2018年12月27日—「北埔老街」超人氣小吃這6家:迷你籠粄、漉湯糬、坑口炸蛋·01.老街粄條乾餛飩淋油蔥醬油·02.一口菜包小SIZE好入口·03.天水茶房喝鹹口味擂茶·04 ...
北埔是清代道光年間廣東省客家移民開墾的基地,到北埔一遊,一定要到遠近馳名的北埔老街走走!粄條、客家美食、擂茶、柿餅等客家美食和在地美味,逛一圈便能將所有北埔的知名小吃嘗透透。
[編輯 食尚玩家編輯部] 撰文整理 高瑞克/攝影 食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民
01. 老街粄條 乾餛飩淋油蔥醬油 粄條是客家米食代表之一,粄條Q度及爆香蔥頭是好吃關鍵,老街粄條採用磨好的在來米米漿蒸熟後切成條狀,軟Q滑溜,口味道地,乾、湯、炒各有所長,例如湯粄條,堅持湯頭要以豬大骨熬煮3至4小時,而配菜上則改良傳統口味,加上榨菜,增加一點鹹味,清爽好吃。乾餛飩為店家招牌,老闆自家包的餛飩配上油蔥醬油、自製的辣椒醬,口感扎實,果真美味。
▲乾餛飩以自家包的餛飩配上油蔥醬油、自製的辣椒醬,搭配客家風味小菜(右),十分美味。
▲湯粄條堅持以豬大骨熬煮3至4小時的湯頭製作,配上榨菜,清爽好吃。
老街粄條 地址:新竹縣北埔鄉廟前街31號 電話:(03)580-3871 時間:09:00~17:00(假日至19:00,週三休) 價格:乾粄條50元,乾餛飩50元
02. 一口菜包 小SIZE好入口 菜包為客家傳統米食,常見的小點心又稱「籠粄」,因為它的外型很像竹籠。傳統的客家菜包大概與成人手掌大小一般,而一口菜包則是將其縮小迷你化,增加適口性,讓遊客吃起來更方便。除了尺寸革新之外,內餡依舊是傳統客家作法,以豆干、菜脯等材料爆炒,蒸熟的麵皮口感香Q,擁有獨特香氣,許多遊客大感新鮮,成為北埔...
「北埔老街」超人氣小吃這6家:迷你籠粄、漉湯糬、坑口炸蛋 ... | 台灣美食網
【新竹北埔最好吃老街美食精選懶人包】 | 台灣美食網
【新竹景點美食】北埔老街美食一日遊‧在地人帶路必買必吃 ... | 台灣美食網
〖北埔老街〗半日遊!30年黃媽媽菜包.在地人都吃50年榕樹 ... | 台灣美食網
北埔老街美食 | 台灣美食網
北埔老街 | 台灣美食網
新竹》北埔老街11大必吃美食推薦,來吃柿餅喝擂 ... | 台灣美食網
新竹【北埔老街】必買美食餐廳.附近景點推薦一日遊 | 台灣美食網
瑞源餅行 | 台灣美食網
觀光資訊 | 台灣美食網
新竹縣尖石鄉【紅薔薇景觀咖啡】店家資訊營業時間
紅薔薇景觀咖啡是新竹縣尖石鄉的熱門美食,紅薔薇景觀咖啡身處於幽靜的之中,有著絕佳的視野,外觀看起來像是童話中的莊園小...
新竹縣竹北市【古井下餐飲店】店家資訊營業時間
古井下餐飲店是新竹縣竹北市的熱門美食,草創于1957年迄今已歷經58年並以正式邁入第59年,古井下餐飲店一直秉持著品質至上及...
新竹縣竹北市【阿堂創意廚房】店家資訊營業時間
阿堂創意廚房是新竹縣竹北市的熱門美食,阿堂創意廚房用簡潔的現代感,打造出充滿自然禪風的空間;這裡兩層樓,總面積達兩百...
新竹縣竹北市【漁市大眾食堂】店家資訊營業時間
漁市大眾食堂是新竹縣竹北市的熱門美食,從台北六福皇宮祇園日本懷食料理、晶華酒店、台北101WASHABI,到新竹天竹園御料理的...
新竹縣新埔鎮【好柿花生】店家資訊營業時間
好柿花生是新竹縣新埔鎮的熱門美食,新埔柿餅遠近馳名,利用特有天然的九降風氣候製作出來得柿餅別具風味。早期的柿餅加工量...
新竹縣竹北市【進益摃丸】店家資訊營業時間
進益摃丸是新竹縣竹北市的熱門美食,●三代人氣王【特級原味摃丸】傳承76年的經典原味,是進益摃丸的熱銷第一名,也是新竹在地...
新竹縣湖口鄉【天津茶行】店家資訊營業時間
天津茶行是新竹縣湖口鄉的熱門美食,天津茶行創立於1988年,主要經營早期名家宜興紫砂壺、台灣名家手拉胚、東方美人茶、台灣...
新竹縣竹北市【全家福客家菜館竹北店】店家資訊營業時間
全家福客家菜館竹北店是新竹縣竹北市的熱門美食,2001年全家福客家菜館在竹北市誕生,以專業客家菜起家,是最道地的客家菜也...
新竹縣關西鎮【林月冰舖】店家資訊營業時間
林月冰舖是新竹縣關西鎮的熱門美食,林月冰舖是老闆夫婦自公職退休的圓夢計畫,店內的價位由20~100元,冰品都是以剉冰為基底...
新竹縣尖石鄉【尖石驛站】店家資訊營業時間
尖石驛站是新竹縣尖石鄉的熱門美食,「尖石驛站.新竹農特產宅配」正座落於往來內灣、尖石的主要道路上,不論是前往內灣老街...
新竹縣新埔鎮【粄條姊】店家資訊營業時間
粄條姊是新竹縣新埔鎮的熱門美食,粄條姊有各種口味的料理板條,吃了還想吃,尤其是炒板條有好多種最特別的是只賣粄條餐唷,...
新竹縣竹東鎮【名人養生餐廳】店家資訊營業時間
名人養生餐廳是新竹縣竹東鎮的熱門美食,名人養生餐廳餐廳經營已邁入第九年了,提供比較原味性的的新鮮健康飲食為原則,園產...
新竹縣竹北市【桃太郎燒肉屋】店家資訊營業時間
桃太郎燒肉屋是新竹縣竹北市的熱門美食,桃太郎為竹北地區滿有名的一家吃到飽燒內屋,店內依食材的種類及等級不同分為兩種價...
新竹縣橫山鄉【羅媽媽野薑花粽專賣店】店家資訊營業時間
羅媽媽野薑花粽專賣店是新竹縣橫山鄉的熱門美食,位於新竹內灣的羅媽媽野薑花粽,這是來內灣必嚐的小吃之一。利用野薑花的根...
新竹縣竹北市【O'life活力客茶飲】店家資訊營業時間
O'life活力客茶飲是新竹縣竹北市的熱門美食,越來越多的現代人在炎炎夏日中喝上茶飲,對於茶飲的需求也越來越高。然而人們所...