夜市百選#46 台中「豐原廟東夜市」必吃5家!香酥排骨麵 ... | 台灣美食網
2017年9月12日—圖片說明:「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。(Flickr授權作者-xalekd)位於台中豐原火車站旁的「豐原廟東夜市」,原先各家小吃聚集在 ...
發布時間 : 2017.09.12
圖片說明:「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。(Flickr授權作者-xalekd)
位於台中豐原火車站旁的「豐原廟東夜市」,原先各家小吃聚集在人聲鼎沸的慈濟宮廣場四周,後來隨著慈濟宮的擴建,許多攤家逐漸移至外圍,在短短百公尺不到的小巷內,藏著在地經營數十年的老牌古早味。琳瑯滿目的傳統小吃,講究的是真材實料,總吸引外地遊客慕名前來,為的就是想一嘗道地豐原小吃。台中除了之前介紹過的「逢甲夜市」[1]、「東海夜市」[2]外,本周特別精選5家「豐原廟東夜市」必吃美食,快來看看你吃過幾家了吧!
LOCATION:台中市豐原區中正路167巷(慈濟宮一帶) OPEN:10:00~23:30(依各攤商營業時間為準) ACCESS:至豐原火車站下車,出站後左轉中正路,沿中正路直行,步行約3~5分鐘即可到達。
#1 廟東清水排骨麵
開業超過40餘年的「廟東清水排骨麵」,第一代老闆陳清水在豐原擺攤賣麵,並以招牌軟嫩清香的排骨酥打響名號,現在已傳承給第二代接手,仍不失家傳美味,小小店面只賣排骨麵、排骨米粉和排骨湯三樣小吃。帶軟骨的上選小排,以獨門祕方醃漬過後酥炸,再放入小鐵盅送進蒸籠熬燉至酥爛。排骨酥軟嫩入味,再加入肉骨原汁、油蔥酥、豆芽菜和韭菜,湯頭清爽不油膩,讓人唇齒留香,久久難以忘懷。
Info攤位地址:台中市豐原區中正路167巷2-10號 電話:(04)2523-3704 營業時間:11:30~24:00
#2 一口悶三角圓
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