慢市集走出自己的味道- 焦點要聞 | 台灣美食網
2012年8月26日—為扶植當地原住民,鐵花村成立之初即將村內空地免費提供當地居民擺攤...慢市集的攤位租金是鐵花村重要的收入,但為堅持落實、維護在地文化, ...
「這裡有其他地區沒有的音樂藝術氛圍,一定要讓它可以永續經營。」為扶植當地原住民,鐵花村成立之初即將村內空地免費提供當地居民擺攤銷售手工藝品,稱為慢市集,但居民卻主動要求繳交攤費租金,因為他們不願意被憐憫,更不希望鐵花村財務生困而關門,相當難得。
歌手張震嶽日前也自動降價表演,要求將每場演唱售票從三百五十元降至兩百元,讓更多民眾可到村內享受音樂,增加鐵花村的收入。
慢市集的攤位租金是鐵花村重要的收入,但為堅持落實、維護在地文化,申請進入慢市集銷售的產品仍嚴格受限,產品不得重複,且需手工製作。
「暑假期間,超過半數的客人是遊客,消費水準高。」製作有機麵包、豆腐、豆花的吳政宇,因愛上東台灣的自然輕鬆,從台中搬到台東成為新住民,他說,有機食品售價相對高一些,而慢市集的顧客群屬性讓單價偏高的商品有客源市場。因為總統夫人周美青揹過而爆紅的都蘭書包,傳統東河包子及高單價的德國雜糧麵包,被稱為台東新「三包」名產。
從台中、台南到台東,從事編織與皮革創作的張小安常需開著車到各城市販售自創商品,去年暑假開始進入慢市集設攤。他說,慢市集因鐵花村有固定表演,人潮固定,且環境單純,是個很棒的銷售據點,一個晚上一百多元的攤費,可能不到西部城市攤費的五分之一,花一點攤費可以讓台東新光點可以永續經營,相當值得。
根據交通部觀光局的光點補助計畫,鐵花村可享三年、每年最高一千五百萬元補助,鐵花村上月成立屆滿兩年,即明年八月起,觀光局即不再補助鐵花村;鐵花村長豐正發說,正積極開發文創商品,如T恤、書包、頭巾、拖鞋等,以及提供輕食等方式增加收入。
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