9週年變調！竹北「德意小廚」6／30結束現址營業：租金不堪 ... | 台灣美食網

2021年6月2日—德意小廚在竹北算是小有名氣的德式料理，招牌有德國豬腳、義大利麵、德國啤酒，現點現做餐點，豬腳脆度夠、酸菜滋味被網友譽為「彷彿到了德國吃豬 ...

▲竹北「德意小廚」6/30結束現址營業。（圖／翻攝自德意小廚粉絲專頁，以下皆同）

記者彭懷玉／採訪報導

禁內用令持續，新竹縣竹北市的「德意小廚」原本要歡慶9周年，不料，稍早店家於粉專宣告6月30日結束現址的營業，會以不同的型態繼續下去。記者致電詢問，德意小廚表示為了節省營運成本，會搬到較小的店面，並非歇業。

而疫情不只影響雙北，新竹竹北經營德式料理近9個年頭的德意小廚，原訂月底要歡慶9週年，但現實無法盡如人意，店家於粉專上宣布，6月30日結束現址營業。

▲房東不願降租，長久下來開銷難以承受，才會選擇之後搬去較小的店面。

德意小廚表示，疫情席捲全台，禁內用令對餐飲業衝擊很大，目前僅能靠uber eats 外送勉強維持，最沈重的負擔來自租金，主要是室內、外空間達168坪，室內也有60多坪，租金就相當可觀，房東不願降租，長久下來開銷難以承受，才會選擇之後搬去較小的店面，預計同樣在竹北一帶。

▲德意小廚在竹北算是小有名氣的德式料理，招牌有德國豬腳、義大利麵、德國啤酒，現點現做餐點。

德意小廚在竹北算是小有名氣的德式料理，招牌有德國豬腳、義大利麵、德國啤酒，現點現做餐點，豬腳脆度夠、酸菜滋味被網友譽為「彷彿到了德國吃豬腳」，因要在6月底前清空，店家也祭出6/13前外帶HB啤酒買3送1、6/30前來店外帶自行取餐滿1000元，加贈康堤義式手工冰淇淋乙杯，建議提前預訂餐點。

▲房東不願降租，長久下來開銷難以承受，德意小廚6/30之後會結束現址營業，搬到較小的店面。

疫情難纏，全台三級警戒持續至6月14日，餐廳不得內用，對較為高檔的餐飲業影響甚巨，像是老字號菊元日本料理、高麗棒韓式烤肉撐不下去，選擇永久熄燈，謝謝饕客長年來的支持和鼓勵。