吃麻糬跟你最麻吉!(錦記麻糬總店、新台灣餅舖、桔子工坊 ... | 台灣美食網
![吃麻糬跟你最麻吉!(錦記麻糬總店、新台灣餅舖、桔子工坊 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2020年9月7日—小編特搜嘉義美味麻糬,要跟各位麻吉讀者們,一起品嘗麻糬特有Q彈滋味。...而客家人稱「糍粑」的客家麻糬,只用糯米製做,不像一般麻糬包著紅豆 ...
![吃麻糬跟你最麻吉!(錦記麻糬總店、新台灣餅舖、桔子工坊 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
本內容刊登於巨報1202期六版 99/9/7~99/9/13
吃麻糬 跟你最麻吉!
記者/王薏茹報導 喜歡吃麻糬的人有福囉!小編特搜嘉義美味麻糬,要跟各位麻吉讀者們,一起品嘗麻糬特有Q彈滋味。話不多說,看下去就對啦!
麻糬美食知識+ 台灣麻糬使用圓糯米或糯米粉製作,以前又叫「豆糬」,受日治時期日本小點心和果子影響,改稱麻糬。而客家人稱「糍粑」的客家麻糬,只用糯米製做,不像一般麻糬包著紅豆沙、綠豆沙、芝麻等內餡,僅單純沾著花生粉食用。 此外,有些人習慣中秋吃麻糬。據說是因后羿射下九個太陽觸怒玉帝,與老婆嫦娥被貶入凡間,而王母娘娘則認為后羿有功,送了一顆長生不老藥當做補償。嫦娥後來偷了仙藥,飛上廣寒宮偷會情人吳剛,也許是仙藥過期,與吳剛生下玉兔,而玉兔一直搗的米就是麻糬。
錦記麻糬-總店 店齡:65年 時間:7:00-20:00 地址:嘉義市安和街36號 電話:05-2786309 GPS座標:N23°47′64﹒7〞、E120°45′83﹒7〞 推薦:綜合麻糬/每粒10元 原空軍市場麻糬,現已傳至第三代。每天凌晨3、4點開始炊米,用純圓糯米、不加防腐劑做出Q彈麻糬皮,搭配紅豆、花生、芝麻綜合內餡,份量十足,每日現做現賣,傳承嘉義人記憶中的古早味。
新台灣餅舖 店齡:約65年 時間:8:30-22:30 地址:嘉義市中山路294號 電話:05-2222154 GPS座標:N23°47′96﹒6〞、E120°44′93﹒4〞 推薦:傳統麻糬/兩入28元、五入70元 備註:麻糬為手工製作,請事先訂購 從日治時期「日向屋本店」延續而來,為嘉義最早糕餅店。手工傳統麻糬用水磨米漿蒸煮加糖做出的麻糬皮,內餡包入紅豆、花生和芝麻,搭配外層沾著綠豆粉,口感更是香Q有彈性。
巨報美食玩家 省$券(按我下載[...
【2013嘉義】喜田屋麻糬之NO.1的純手工麻糬 | 台灣美食網
吃麻糬跟你最麻吉!(錦記麻糬總店、新台灣餅舖、桔子工坊 ... | 台灣美食網
嘉義客家麻糬– 台灣美食網 | 台灣美食網
嘉義朴子市嘉義麻糬棟朴子第一市場80年歷史的古早味手工 ... | 台灣美食網
嘉義東區 錦記麻糬 | 台灣美食網
嘉義.喜田屋麻糬 | 台灣美食網
柳記傳統手工麻糬- 首頁 | 台灣美食網
![](https://travel.chiayi.gov.tw/upload/delicacies/461d7b6ba386c02bddc64cc59523af7a.jpg)
嘉義市東區【聖塔咖啡】店家資訊營業時間
聖塔咖啡是嘉義市東區的熱門美食,邂逅厄瓜多,滿園玫瑰香聖塔從咖啡進口、烘焙、沖煮源頭把關做起,一條龍式的咖啡專門店,...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/stores/C3-05901.jpg)
屏東縣泰武鄉【大武英豪商務會館】店家資訊營業時間
大武英豪商務會館是屏東縣泰武鄉的熱門美食,大武英豪商務會館坐落於屏東縣泰武鄉,佇立在南北大武山脈的環抱中,氣溫涼爽宜...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣東石鄉【「修」的蚵仔小吃店(吳氏蚵卷)】店家資訊營業時間
「修」的蚵仔小吃店(吳氏蚵卷)是嘉義縣東石鄉的熱門美食,最「修」的蚵仔小吃店這家名為「修」蚵仔小吃店,是名聞遐邇的20...
![](https://travel.chiayi.gov.tw/upload/delicacies/41e05fa40c7a8e57a319b1a4d71bfe37.jpg)
嘉義市東區【嘉木居】店家資訊營業時間
嘉木居是嘉義市東區的熱門美食,在修繕過程中,嘉木居秉持著還原的理念在修理每一個環節,面對腐爛的木造架構我們除了採用同...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
新北市金山區【金山肉包王】店家資訊營業時間
金山肉包王是新北市金山區的熱門美食,除了逛老街外,來到金山也是逛北海岸風景區補充體力、美食的中繼站。位於市區中山路上...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣竹崎鄉【香菇肉羹小吃店(顏記香菇肉羹)】店家資訊營業時間
香菇肉羹小吃店(顏記香菇肉羹)是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,老顧客就是我們最好的招牌位於嘉義縣竹崎鄉第一市場內,舊東昇戲...
嘉義縣竹崎鄉【登山食堂】店家資訊營業時間
登山食堂是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,相較於其他奮起湖便當店只有一、兩種主菜,登山食堂精心設計了包括香炸排骨、桂花茶葉滷...
![](https://travel.chiayi.gov.tw/upload/delicacies/7734d5b6f35facc932a6cc09d42bc681.jpg)
嘉義市西區【滿棠茶品】店家資訊營業時間
滿棠茶品是嘉義市西區的熱門美食,民國98年,八八風災席捲台灣各地,其中也包含嘉義的瑞峯村-滿棠茶品葉又榛的家鄉,當時又...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180718035458.jpg)
雲林縣斗南鎮【斗南圓環當歸鴨麵線】店家資訊營業時間
斗南圓環當歸鴨麵線是雲林縣斗南鎮的熱門美食,【斗南圓環當歸鴨麵線】從創店至今已有24年了,當歸湯是以10多種珍貴藥材及高...
![](https://travel.chiayi.gov.tw/upload/delicacies/0027393262fc302783eeec2d721e0146.jpg)
嘉義市東區【老院子1951想喝】店家資訊營業時間
老院子1951想喝是嘉義市東區的熱門美食,踏著回憶的步伐,人文尋味1951年蓋的這座院子,懷舊而充滿記憶的味道,店主將老物老...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【正下大道米糕店】店家資訊營業時間
正下大道米糕店是臺南市中西區的熱門美食,正下大道米糕的歷史可回溯到民國十九年,第一代叔公在沙卡里巴創業開始,後來因道...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180719102805.jpg)
雲林縣土庫鎮【土庫當歸鴨肉麵線】店家資訊營業時間
土庫當歸鴨肉麵線是雲林縣土庫鎮的熱門美食,位於中山路上的【土庫老店當歸鴨肉麵線】第一代自民國45年開始經營至今,是歷經...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣阿里山鄉【山芝鄉風味館】店家資訊營業時間
山芝鄉風味館是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,蔡老闆從事建築業30多年,因為喜歡美食,在阿里山開了這間以石頭火鍋和山產料理為...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
新竹市北區【光華冰菓店】店家資訊營業時間
光華冰菓店是新竹市北區的熱門美食,老闆張琮和很在乎客人的用餐環境,營業至今每兩年都會對冰果室的環境進行整修,所以雖然...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣大林鎮【台灣咖啡大林店】店家資訊營業時間
台灣咖啡大林店是嘉義縣大林鎮的熱門美食,柳暗花明又一村多數人對大醫院的印象,都是充滿著恐懼、無奈的情緒,甚至不願久留...