金黃香脆--龍鳳腿@ 分享廚房 | 台灣美食網

但華字號的龍鳳腿較為不同，源因於第一代的老闆擅長烹飪，將材料改成以高麗菜、紅蘿蔔等蔬菜為主，減少魚漿的用量，滲以包括胡椒粉等特殊配方的香料，並改以用豬的「網紗油 ...

家裡有小朋友這道--龍鳳腿最適合不過了,這.......龍鳳腿

有我小時候滿滿....................的回憶

記得小時候,我總是依在媽媽身邊看著熟練的雙手,將龍鳳腿一支.....支包好下油鍋,然後就傳來

陣陣撲鼻而來的香味,應該不止是我有此回憶,想必也是大家童年的回憶!!

這是做好的成品 (S)

(XL)

提醒大家這是一定要的..........................................................................................

當你使用免洗筷或竹籤,也不知是那裡出產的不知是否會有過量的漂白劑或者其它XX試劑,

gg建議你們還是先洗、再煮 沖水後瀝乾,較保險(竹籤剪成對半)

可到市場有賣魚漿的商店買它,魚漿可分二種(一種加粉,另一種是不加粉)

這次gg是採用不加粉的純魚漿,為什麼...........................被嚇倒了(看看以下報導)

為什麼會有業者拿卡德蘭膠來頂替魚漿，我們找了一家有著50幾年歷史的手工魚丸老店，老闆表示，從年初到現在，做魚漿的原料像是鯊魚肉貴了2成左右，...