【台南中西區】小金麵店。老屋蹦出新滋味 | 台灣美食網
2019年1月17日—小金麵店位在民權路二段、接近忠義路口,保留舊時痕跡的老宅改造,呈現挑高設計質感,更有年輕人灌入的心血,在料理細節上處處可見用心,是一間值得細 ...
2019.01.17
小金麵店位在民權路二段、接近忠義路口,保留舊時痕跡的老宅改造,呈現挑高設計質感,更有年輕人灌入的心血,在料理細節上處處可見用心,是一間值得細細品味用餐的店家。
保留了原建築裸露的紅磚牆和水泥牆面,運用略帶復古韻味的花磚,帶有一點日式的木造風格,營造出雅緻的用餐環境與懷舊氛圍。
麻醬麵,淋上肉燥和麻醬,搭配一片魚板與燙青菜最後補灑點芝麻點綴。
用筷子攪拌一下,麻醬特有的香氣十分誘人,麵條入口Q彈有嚼勁。
餛飩湯,餛飩飽滿多汁,保留了豬肉的鮮甜,湯清鮮美。
來吃麵就是要配滷味才過癮
滷味標價清楚可見
自助區
▲小金麵店菜單,有麵,有飯,小菜,湯,飲料
保留原始磚牆、水泥牆質感
新增復古花磚
帶有一點日式的木造風格
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