高雄鴨肉飯霸主！滿滿肉絲＋油蔥鋪飯上肉羹湯甜還有免費紅茶 | 台灣美食網

2020年11月17日—《前金老牌鴨肉羹》是高雄小吃老店，在地經營超過五十年，總店在民生二路上，三民區鼎中路二年前也開了分店，是由第二代經營，也是我們這次來體驗的 ...

文、圖／影子[1]

《前金老牌鴨肉羹》是高雄小吃老店，在地經營超過五十年，總店在民生二路上，三民區鼎中路二年前也開了分店，是由第二代經營，也是我們這次來體驗的店家。

鼎中店位於文藻學院和榮總之間，大大招牌寫著前金50年老店，主要以鴨肉料理為主，延伸出許多傳統道地小吃。

內用區簡單、乾淨的陳設，和一般小吃店大同小異。

餐具和醬料放在樓梯下的位置，一旁還提供免費紅茶飲料。

不得不說店家的紅茶很好喝，不輸外面賣的紅茶，不僅味道連甜度比例都調得很適當，我們在場連喝好幾杯啊。

菜單上的品項真的很多，歸類起來主要是飯麵、湯類和小菜這幾大類。

很難取捨下，我們點了鴨肉飯和肉燥飯，以及鴨肉羹米粉/飯，小菜有麻油米血和鴨肉切盤等。

招牌鴨肉飯60元（大）

白飯上面舖好舖滿碎鴨肉，再淋上油蔥，香噴噴地很可口。

用的是煙燻鴨肉，鴨皮部分透露著煙燻香氣，搭配油葱香氣，讓人一口接著一口。

招牌肉燥飯30元（小）

沒想到店家的肉燥飯也是不輸鴨肉飯，像這樣小碗的份量對女生來說不少。

肉燥看起來肥瘦各半，但不用擔心吃起來會油膩，因為肉燥油脂都煮到入口即化，油蔥鹹香滋味，實在很下飯。

鴨肉切盤60元

鴨肉本身肉質...