【台中美食】潮州羅燒酒雞～冬令進補，必吃隱藏美食陶甕雞湯 ... | 台灣美食網

2013年1月15日—據店家推薦蒜頭雞、燒酒雞、鳳梨苦瓜雞是最熱門的三種口味，.可是今天想要來個十全大補雞，哈哈哈，彌補一下最近太勞累的身體了。

滿滿一鍋琥珀色雞湯，是冬天進補最佳選擇！又是一家超人氣排隊店家～ 說到燒酒雞應該是很多人家裡冬天會常常出現的一道料理，

冬天手腳冰冷只要喝一碗熱呼呼的雞湯馬上手腳就暖和了，

在台中開業已經30年之久，是大朋友小朋友都非常愛的一家鍋物店，

尤其天氣一冷，門口就是露露長的人龍，附近很不好停車建議騎機車來比較方便。

在西屯路跟民權路交接口，夜裡招牌閃閃發光就是它啦！

整條路就屬它最閃亮，不注意也難。

以雞湯鍋為主打招牌，十幾種口味的雞湯，

一踏進店裡聞到那撲鼻而來的香氣，我每一種都想要嘗試。

據店家推薦蒜頭雞、燒酒雞、鳳梨苦瓜雞是最熱門的三種口味，

可是今天想要來個十全大補雞，哈哈哈，彌補一下最近太勞累的身體了。

[漬蜆仔]

喔～這是我從小就非常愛的小菜！醃漬過的生蜆仔，酸甜微辣的口感超開胃。

他們家醃漬的口味我喜歡，鹹度剛剛好。

送完菜單以後其實沒有等多久，一整甕的雞湯就端上桌了！

不要急著吃，等湯滾了，再悶一下湯頭才會融入藥材的精華。

[炒蛤仔]

YA～又是一道海鮮！個頭不小的蛤仔肉很肥美，

把那個鮮甜帶著九層塔香的湯汁舀一匙淋到白飯上，可以吃上好幾碗了。

熱湯上桌後再讓煮了將近30分鐘才開動，

應該那些藥材的精華、雞肉都煮的...