[新莊福壽街美食明德621炒飯]用鐵板與鍋鏟炒出聖火般亮麗 ... | 台灣美食網
3天前—老闆用鍋鏟與鐵板炒出如聖火般亮麗的人生,這一盒蘊含醬香的炒飯百吃不膩,推薦給新莊的朋友。店家資訊:明德621炒飯地址:新莊區福壽街(眼鏡張斜對面)
每個人心中都有自己的美食口袋名單,這間位在福壽街的明德621炒飯是我很少會跟大家分享,但卻是我只要到福壽街必買的一間店,說也奇怪,這間炒飯配料真的很少,然後賣相也很普通,跟我喜歡的浮誇視覺系餐點一點都不同,但我吃過這間炒飯後,完全變成鐵粉,偶爾老闆沒開店我會到附近買炒飯,別間炒飯料多澎派賣相也好看,但我就是吃不習慣,而且我太常來買這間炒飯了,買到附近的住戶還跑來跟我搭訕,這間炒飯我懷疑有魔法,可以讓我一直吃一直吃都不會膩。
我超級喜歡吃炒飯,每個人喜歡炒飯的口味都不太一樣,也許我喜歡的並不是你愛的,口味真的很主觀。 這間明德621炒飯店面位在福壽街上,旁邊是新口味鹽水雞攤,兩間老板人都很客氣,我常常買炒飯再搭配隔壁的鹽水雞,每次老闆都會給超多蔬菜的,可惜今天我太早去老闆鹹水雞跟配料都還沒有上架,不然就可以跟大家分享。
明德621炒飯最便宜的炒飯只要50元,之前我剛來買的時候炒飯都是65元,現在略為有調漲我還是堅持只買這一間,倒不是料多,而是這間炒飯真的很好吃,很對我的味。
除了炒飯炒麵外,還有湯品,湯品真的很佛心價耶,我有買過幾次,蛋花份量很多,湯頭很鮮,我最常買的就是牛肉炒飯跟蝦仁炒飯。之前也買過幾次炒麵我也覺得很好吃,不過我是超級飯控,最愛的還是炒飯。
老闆炒飯的速度相當快,平均一盒炒飯大約一分鐘會炒完吧,中間完全沒停手,白飯與配料鋪在鐵板上,用鍋鏟與鐵板反覆翻炒,炒得工序毫不馬虎,米飯似乎在鐵板上跳躍著,均勻的裹上老闆的獨門醬汁,這樣單純的好滋好味,沒有華麗外表,卻完全擄獲我的舌尖。
我覺得炒飯最重要的除了鑊氣外,醬香也很重要,明德621炒飯最強的大概就是這個醬,米飯包裹著醬香與沙茶味,就是無與倫比的美味。
那種香氣我不會說,很香很古早味很好吃,而且米飯粒粒分明濕潤度恰恰好,炒工真的不是蓋的。
...
2021 福壽街美食 | 台灣美食網
[新莊福壽街小吃]無名小吃攤20元魯肉飯加筍絲還有酸菜加到飽 ... | 台灣美食網
[新莊福壽街美食明德621炒飯]用鐵板與鍋鏟炒出聖火般亮麗 ... | 台灣美食網
【幸福站美食】福壽街無名魯肉飯、米粉湯 | 台灣美食網
【環狀線幸福站】新莊福壽街美食宵夜TOP好多間推薦 | 台灣美食網
新北『新莊福壽街美食推薦餐廳』 | 台灣美食網
新北『新莊福壽街美食餐廳』 | 台灣美食網
新北『福壽街美食餐廳』 | 台灣美食網
新莊美食 | 台灣美食網
新北市平溪區【巧門西點麵包】店家資訊營業時間
巧門西點麵包是新北市平溪區的熱門美食,平溪以著名的天燈聞名全球,每年元宵節都會在這舉辦國際天燈活動,吸引國內外不少的...
新北市板橋區【祥鼎製茶】店家資訊營業時間
祥鼎製茶是新北市板橋區的熱門美食,周家自第一代製茶祖先開始種茶、採茶,製茶至今已是第7代,傳承到第六代周慶宗先生(任台灣...
新北市淡水區【淡水漁會】店家資訊營業時間
淡水漁會是新北市淡水區的熱門美食,淡水魚藏魩魚雙醬組(干貝魩魚醬、櫻花蝦魩魚鮮醬)淡水區漁會自創品牌「淡水魚藏」,推出...
新北市土城區【鹿鶴園蔬食養生館】店家資訊營業時間
鹿鶴園蔬食養生館是新北市土城區的熱門美食,隱身在南天母風景區的山林間、專門供人賞景、喝茶、嚐茶點的茶館「鹿鶴園」,結...
新北市三芝區【長角96】店家資訊營業時間
長角96是新北市三芝區的熱門美食,肉質鮮美厚實的牛排,配上特製的墨西哥辣豆,再來一杯長角生啤酒,難忘的滋味讓人回味無窮...
新北市五股區【天山鄉土雞城】店家資訊營業時間
天山鄉土雞城是新北市五股區的熱門美食,觀音山盛產的綠竹筍,香甜可口,無論是做沙拉涼拌或是切成筍條清炒,都能品嘗到綠竹...
新北市淡水區【大胖活海鮮】店家資訊營業時間
大胖活海鮮是新北市淡水區的熱門美食,觀景桌位欣賞淡水落日餘暉,還有美味的瀨尿蝦佐餐,享受生活的平靜在這裡輕鬆就能滿足...
新北市三重區【蔡家炒羊肉】店家資訊營業時間
蔡家炒羊肉是新北市三重區的熱門美食,蔡老板的炒羊肉攤在民國六十八年起就在三重國小邊擺攤,盛時附近羊肉攤多達十多攤,目...
新北市三峽區【古伯手工米苔目】店家資訊營業時間
古伯手工米苔目是新北市三峽區的熱門美食,古伯米苔目是三峽民權老街上,深獲美食行家們推崇的小吃店,一般人還以為古伯老闆...
新北市新店區【八廚小籠湯包脆皮鍋貼】店家資訊營業時間
八廚小籠湯包脆皮鍋貼是新北市新店區的熱門美食,「八廚」是在地人及橋對岸世新大學學生心目中地美食饗宴名店,這裡的上海點...
新北市貢寮區【新港海鮮】店家資訊營業時間
新港海鮮是新北市貢寮區的熱門美食,想吃海鮮就一定要到貢寮區澳底,沿著海灣的貢寮區所捕獲的海產都是最新鮮的,在地知名的...
新北市萬里區【大海邊美食小吃店】店家資訊營業時間
大海邊美食小吃店是新北市萬里區的熱門美食,每當用餐時間到時,位於漁港旁的大海邊美食小吃總是高朋滿座,主因為老闆提供了...
新北市烏來區【麗招麻糬】店家資訊營業時間
麗招麻糬是新北市烏來區的熱門美食,麗招小米酒、麻糬專賣店成立已30年之久,以小米酒跟麻糬最為遠近馳名,吃在嘴中也能感受...
新北市新莊區【老葉牛肉麵】店家資訊營業時間
老葉牛肉麵是新北市新莊區的熱門美食,輔仁大學正門對面建國一路上的老葉牛肉麵,只要是輔大學生應該都知道的美食,能在校園...
新北市鶯歌區【鶯歌林滷味】店家資訊營業時間
鶯歌林滷味是新北市鶯歌區的熱門美食,「鶯歌林滷味」已經創立二十逾年了,算是老店,每天總是大排長龍,受到大家歡迎的原因...