上海路八璠。嘉義無菜單日式料理 | 台灣美食網
2018年11月18日—山海戀踩線團,嘉義美食精銳盡出,帶路人硬是安排了小為師傅私廚跟八幡日本料理,這2家是在地老饕深埋口袋,一直不願曝光的無菜單料理,浮出出檯面後 ...
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山海戀踩線團,嘉義美食精銳盡出,帶路人硬是安排了小為師傅私廚[1]跟八幡日本料理,這2家是在地老饕深埋口袋,一直不願曝光的無菜單料理,浮出出檯面後,帶頭大哥表示,他快沒朋友了。(放心,我不會說出來是誰講的。)上海路八璠師傅從台北新都里回鄉開業,店名叫八璠,館內只有8個座位,環繞吧檯欣賞師傅手藝,一個用餐時段最多只能接8名食客,無菜單料理套餐價格每位850元起跳,亦可客製化。
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入座還沒上菜,小菜先上,酥炸牛蒡片十分涮嘴。
用來搭配握壽司的柚子蘿蔔與壽司薑,
可以免費再續,
坐我旁邊的Alina完全迷上了八璠的柚子蘿蔔,
不僅讚不絕口,續個不停,還外帶回台北喔。
...
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