新竹縣客家餐廳超推薦！竹東「東大牛客家菜」是帶朋友來完全 ... | 台灣美食網

2021年4月2日—今天來介紹一家位於新竹縣竹東市區的大市場附近的餐廳-東大牛客家菜，這個地方是小旭近年來常常帶朋友、同事或是家人聚餐的地方，光是上上下下應該有 ...

今天來介紹一家位於新竹縣竹東市區的大市場附近的餐廳-東大牛客家菜，這個地方是小旭近年來常常帶朋友、同事或是家人聚餐的地方，光是上上下下應該有超過十回以上了，這次趁著與同事來這邊吃飯，就順手拍下了這個每次誠意十足、口味極佳的好餐廳！

其實東大牛的裝潢並不是那種精緻路線，也不是那種富麗堂皇的豪華尊榮感，感而是那種充滿傳統家庭的家鄉親切感，還有那種充滿媽媽味道的傳統客家料理！

雖然店面小小的並不起眼，但是卻也擁有一片足以容納 20 台車的停車場以及二層樓的設宴場地，每到假日總是有不少在地民眾在這裡宴請賓客或是中午晚上被附近鄰里與公司行號爭相湧入品嚐美食，而另外一個重點則是....東大牛的料理真的是料好實在、價格公道，以一桌 10 人來算的話，大約 1,500 就可以吃到撐，2,000 就可以吃到你走不動呢！

而聚餐的今晚，我們點了一桌 2,500 的菜色，一桌十個人真的是吃到相當滿足，並且還可以打包哩！而上圖這份土雞加上東大牛特製的兩種醬料，真的是超好吃！由於是放山土雞，所以肉質吃起來特別Ｑ嫩有彈性，配上那調製的金桔醬，真的是眾人稱讚

而另外一個頗受大家好評的就是這道客家掛包(是這樣寫的嗎?)，現蒸熱騰騰的掛包，不僅麵皮柔嫩、彈性十足，再加上店家的梅甘雨扣肉，這真的是相當銷魂啊...

而滿滿的梅甘菜以及批覆在上的滿滿控肉，不僅味道香濃入味，更不會讓你有噴油的油膩感，搭配掛包的組合，真的是滿分！

而炒竹筍也是東大牛一項有名的快炒，集合了脆、嫩、甜的竹筍以及肉醬，那種一片一片在嘴裏面的感覺，跟外面那種老老帶竹子絲的炒竹筍相比，這裡的炒竹筍真的是非常好吃。

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