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2017年10月14日—芝鄉園地址:252新北市三芝區中山路一段34號電話:0226362373參考網站http://www.hakka-cuisine.ntpc.gov.tw/
芝鄉園 (更新:已閉店)
地址[1]: 252新北市三芝區中山路一段34號
電話[2]: 02 2636 2373
參考網站http://www.hakka-cuisine.ntpc.gov.tw/files/15-1006-3207,c283-1.php[3]
透過食尚玩家知道「芝鄉園」餐廳,這是間很低調的餐廳,位在小巷弄裡,在三芝公所旁的小店面,定位三芝公所會比較好找,不然很容易錯過。
初訪「芝鄉園」是被節目中推薦的「果凍雞」,看起來真的很美味。
來到「芝鄉園」餐廳首先看到入口處有點著一些餐點的圖片照,看起來就和一般的台式餐廳一樣,走進餐廳裡並沒有大多的裝潢和擺設,簡單又樸實的幾張大圓桌。
親切的老闆娘招呼問著(是不是也看電視而來的?),老闆娘告知,因為店裡只有一位廚師,因為節目的播出,假日多了非常多的客人來訪,導致廚師有些無法負荷了。老闆娘非常的親切的推薦了菜色,並很貼心的告知人數不多的話不要點太多喔!
「芋頭排骨」是必點之菜,選用新鮮芋頭,排骨先炸後蒸的口感真是嚼勁極佳,加上芋頭的香甜,盤底還舖著金針菇吸取湯汁,真的是非常之推薦的菜色。
「白斬果凍雞」是非常非常極推之菜,嚴選放山雞,用獨家方法做出肉質的滑嫩的口感,喜歡吃雞肉的朋友千萬不要錯過。
PS:此道菜需提前預約喔...
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