新竹縣新埔鎮【合發桔醬廠】店家資訊營業時間– 台灣美食網 | 台灣美食網
2021年2月23日—合發桔醬廠是新竹縣新埔鎮的熱門美食,桔醬是客家美食中重要的沾料,無論是白切肉類、燙熟的青菜,只要沾點桔醬,就會讓你胃口大開, ...
2021 年 2 月 23 日 iwiki[1]合發桔醬廠是新竹縣新埔鎮的熱門美食,桔醬是客家美食中重要的沾料,無論是白切肉類、燙熟的青菜,只要沾點桔醬,就會讓你胃口大開,欲罷不能。 很多人把桔醬稱為「金桔醬」,其實它的原料跟「金桔」毫無關係。桔醬的製作過程是這樣的:首先將台灣原生種「酸桔」洗淨、剝皮、去除種子,並將剝下的桔皮泡水兩天以去除苦味,然後將果皮果肉置於大鍋中,並加入鹽糖辣椒等調味料熬煮兩小時以上,出鍋後等待自然冷卻再放入輾磨機磨成醬,裝瓶即成可口的桔醬。
詳細資料
店家地址:新竹縣新埔鎮中正路496號 營業時間:未提供 連絡電話:886-3-5518101 References 「iwiki」的文章 (food.iwiki.tw)
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合發桔醬廠 | 台灣美食網
合發桔醬廠-新竹縣新埔鎮-廚房調味-(03)5882036-服務業。合發桔醬廠提供:合發桔醬廠……等廚房調味產品服務。欲知更多詳情請點選1111商搜網。 Read More
合發桔醬廠 | 台灣美食網
2015年8月10日 — 合發桔醬廠. 發佈日期: ... 桔醬是客家美食中重要的沾料,無論是白切肉類、燙熟的青菜,只要沾點桔醬,就會讓你胃口大開,欲罷不能。 很多人把 ... Read More
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合發雜貨店 | 台灣美食網
老闆在訪談中提到,過去是大家庭,家裡人都住在一起,合發雜貨店是新埔人共同 ... 他們最特色的商品,是每年12月到元月自家生產的桔醬,是大家搶購的商品, ... Read More
合發桔醬廠 | 台灣美食網
2009年12月3日 — 合發桔醬廠 ... 桔醬是客家美食中重要的沾料,無論是白切肉類、燙熟的青菜,只要沾點桔醬,就會讓你胃口大開,欲罷不能。 很多人把桔醬稱為「 ... Read More
商品介紹︱合發桔醬廠 | 台灣美食網
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新埔四寶 | 台灣美食網
合發桔醬廠」歷史悠久,傳到現任老闆范錦洲父子已經四代了,它的產品大約佔整個市場的三分之一。老闆也表示:客家人用桔醬來代替辣椒醬作為傳統沾料的 ... Read More
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