誤打誤撞買到的南庄屋簷下桂花釀@ 小伊的非日日記:: 痞客邦 | 台灣美食網

...於是順利出發了。到了南庄，往人多的地方走去，原來叫桂花巷，才發現怎麼幾乎沒走....可是我實在不敢吃桂花，所以我都只喝，至於桂花，就交給PP的肚子了~

之前就一直想去南庄走走，這個週末凹PP帶我去， PP說我每次都是看到哪裡有老街就往哪跑，老街賣的東西還不都一樣？ 可是我就想去，於是順利出發了。

到了南庄，往人多的地方走去，原來叫桂花巷， 才發現怎麼幾乎沒走幾步路就在賣桂花釀，從第一間開始試喝， 每間喝起來都差不多，而且每一間都說自己做的最好~~ 一開始PP當然不給買，因為我們不知道還要走多遠，怕提了重 一直想最後要離開時，一定還會有賣的。

桂花巷走完，走到中正路上，雙手仍然空空，看到屋簷下的店面， 咦~~這是唯一一家給人試喝熱的。馬上就去要了來喝，果真好喝。 我和老公兩人在那邊聽老闆說明時，突然一大群人圍了過來， 眼見老闆快沒什麼時間了，連忙買了大瓶的桂花釀離開。

回到家才發現這間屋簷下是合購版上熱門的物品啊~~

好，廢話不多說，來看桂花釀心得吧~~ 我和PP是買大瓶的，450G 220元，比小瓶划算很多，老闆給了一個特大紙袋。 來張桂花釀獨照吧~~ 泡桂花釀所需工具，主角1號桂花釀，主角2號杯子，主角3號長湯匙，主角4號熱水。

(老闆說要用有蓋的杯子，可以把桂花釀悶在裡面的那種更好，可是我和老公 不習慣用那種所以還是用平常用的杯子，因杯子是白色，才能把桂花釀泡開的 顏色好好呈現)

挖了一湯匙，放入杯中，加入熱水開始攪拌。 這是攪拌中，桂花還在轉圈圈。 泡完後放置一段時間，桂花幾乎都會沈澱。 我泡得比較濃，記得老闆給的試喝，顏色沒有這麼深，比較接近金黃色。

高一點再拍一張，嗯，顏色就是這樣，沒什麼色差。

桂花很香，所以加上蜂蜜再去熬煮那真是更香了。泡開後，屋子裡充滿了桂花 的香氣。正值喉嚨痛有點小感冒的我喝了，真的是身心都舒服許多了。 老闆特別有交待，用湯匙去挖的時候，...