【嘉義縣】【美食】布袋古早味蚵嗲@ 12f觀光資訊:: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年6月8日—布袋古早味蚵嗲」雖然是一個不甚起眼的小攤,沒有門牌,也沒有電話,卻是布袋漁港遊客最常光顧的攤位,因為,這是個貼心的蚵嗲攤。蚵嗲 ...
餐飲店家名稱:     布袋古早味蚵嗲  店家簡述:
    「布袋古早味蚵嗲」雖然是一個不甚起眼的小攤,沒有門牌,也沒有電話,卻是布袋漁港遊客最常光顧的攤位,因為,這是個貼心的蚵嗲攤。蚵嗲一般是裝盤切塊食用,但對於沒有時間坐下來食用,或搭乘遊覽車的顧客,就算切塊裝紙袋,吃起來也是極為不便,老闆娘貼心地想出蚵仔捲的點子,相同的食材及炸粉,製作成長條狀,再加 1 枝竹籤,油炸起來口感與蚵嗲相同,握著竹籤,邊走邊吃,或在車上吃,方便又不沾手。相同的理念,原本一顆一顆的蚵仔酥,也製成長條形加竹籤,其他如蝦仔捲、鱈魚捲、花枝丸、韭菜捲等也都串有竹籤,一個小小的貼心,卻讓小攤位成就大買賣,每天顧客川流不息,因此,老闆娘一早整完攤顧客尚未上門前,便開始動手油炸各類炸物,堆滿炸鍋上的欄架,以備隨時湧到的顧客,或整車的遊客。布袋「古早味」蚵嗲,炸粉是豆粉拌米漿,以米漿取代麵粉,讓蚵嗲的皮更為酥脆,而餡料除蚵、高麗菜、韭菜外,還加上薑末。蚵嗲原本是...  店家地址:
    嘉義縣625布袋鎮中山路「黑皮海產餐廳」正對面  郵遞區號:
    625  預約電話:
    886-6-7861000  營業時間:
    09:00 - 18:00  店家照片:
店家位置:
    位置緯度:23.37977     &nbs...布袋古早味蚵嗲 | 台灣美食網
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