謝記鴨賞 | 台灣美食網

2019年11月24日—宜蘭有三寶，鴨賞、金棗、三星蔥，這也是靜香拜訪宜蘭必買的好味道前陣子收到來自五結鄉的謝記鴨賞，不僅可以直接享用，也能簡單料理入菜以正統土番 ...

宜蘭有三寶，鴨賞、金棗、三星蔥，這也是靜香拜訪宜蘭必買的好味道

前陣子收到來自五結鄉的"謝記鴨賞"，不僅可以直接享用，也能簡單料理入菜

以正統土番鴨搭配獨家香料，並在炭火上覆蓋甘蔗醃燻而成，甘甜味更加分

快來看看靜香怎麼簡單又快速變出六道料理，連懶人或零廚藝的朋友也能輕鬆上手

櫻桃鴨鴨賞肉 $150

這款鴨賞特別挑選宜蘭最知名的櫻桃鴨製成，以真空包裝保存，鮮度風味不流失

開封後直接就可以享用，但加熱之後別有一番風味，各有特色

鴨賞肉保留厚度的片狀口感特別有嚼勁，帶皮的部分口感Q韌，特別適合愛咀嚼的人品嚐

調味非常夠味每一口都超香，入口微偏鹹超下飯

鴨肉都滿瘦的，不會有太多脂肪的部分，吃起來還滿順口

櫻桃鴨鴨排 $180

鴨肉單吃就帶有濃濃辛香料的味道，其中黑胡椒的味道最明顯

這款跟櫻桃鴨鴨賞肉一樣都不會太多脂肪，不管單吃還是入菜都超對味

粉嫩的鴨肉挺濕潤，入口雖然微偏鹹，但是真的超涮嘴

傳統鴨賞肉 (鴨賞包) $120

傳統鴨賞肉的調味和櫻桃鴨差不多，但傳統鴨賞的肉質較沒那麼細緻，甜度也略遜一籌

雖然味道也是很棒很夠味，但擺在櫻桃鴨後面享用就覺得還是櫻桃鴨的更美味

這款用來料理我覺得超適合，因為比櫻桃鴨的多了些油脂，完全不需要加油就能拌炒