台東*佳濱成功旗魚-旗魚咖啡@ Nicole的生活日記:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年6月21日—台東*佳濱成功旗魚-旗魚咖啡·1.綜合生魚片：1500元有極品白旗魚、極品鮪魚、極品芭蕉旗魚.其中白皮旗魚~是日本料理中最常見的高級生魚片·2.芹炒曼波： ...

有旗魚故鄉之稱的台東成功鎮 

得天獨厚的擁有黑潮洄流 漁產豐富~

每年十月正是旗魚最肥美的季節~

這時捕獲的旗魚肉質鮮甜媲美黑鮪魚

 光看前面這幾張圖保證您口水要流到地上去囉~成功鎮的旗魚達人-林寶山先生為了讓各地饕客一年四季都能嚐到美味的旗魚生魚片以零下50 度急速超低溫冷凍技術,讓消費者在家就可嚐到最讚的極品生魚片！佳濱成功旗魚為了讓民眾能更舒適的品嚐旗魚料理~開設餐廳推出各式料理,讓大家更能了解他們的產品特色其中招牌旗魚火鍋及旗魚生魚片配咖啡更是店裡的特色招牌進入店面受到老老闆親切接待....佳濱成功旗魚是三代經營有老老闆.老闆還有小老闆等下再為大家介紹....佳濱成功旗魚一樓是販賣產品的地方 2.3樓才是餐廳...1樓除了幾個冰櫃外 牆上掛著旗魚、鮪魚、鬼頭刀、鰭魚等各式魚類的介紹~2樓用餐區有個料理生魚片的吧台,生魚片就是在這裡我們用餐的地點在3樓 用餐環境相當典雅舒適...前面陽台有個小小的綠意空間充滿綠意的用餐環境令人舒適....佳濱成功旗魚是比較高檔的料理餐廳菜單分類的很清楚首先~笑咪咪的老闆娘送上綜合生魚片1.綜合生魚片： 1500元 有極品白旗魚、極品鮪魚、極品芭蕉旗魚其中白皮旗魚~是日本料理中最常見的高級生魚片白皮旗魚的質地柔軟、 油脂豐富、魚肉富含優質的蛋白質白皮旗魚放入嘴裡馬上融化~真的好好吃喔~顏色較紅的是東海岸特有的芭蕉旗魚肉質比較有彈性也比較Q些~2.芹炒曼波： 500元 曼波魚真的是一種奇妙的魚類~除了魚肉可吃 魚腸也口感十足魚皮可以涼拌還可打成果汁作成甜點~真的是太奇妙了~以大火快炒的曼波魚肉質相當嫩非常美味~3.五味龍腸： 500元 龍腸就是曼波魚腸也是曼波魚昂貴的部位川燙過的魚腸香嫩鮮脆沾五味醬就很爽口,一小盤要價500元價值不斐~4.牛蒡三角骨：600元 這道菜取自芭蕉旗魚三角骨加牛蒡絲 乾乾香香還蠻入味的~5.清蒸紅魚片：600元 紅魚又稱長尾鳥與破布子下去清蒸 肉質鮮嫩肥美 味道鮮甜~吃到這裡您一定跟我有相同的感覺~哇~太好料了吧!是不是吃太好了呀!別著急!等等還會有更驚奇的菜色出現.........6.香烤紅喉：1000元 最肥美深海紅喉屬于高級的海鮮魚類,肉質甜美,細軟, 油脂豐厚~我真的是吃米不知道...