金門喜相逢刀削麵@ 奶油不飛的Play Ground :: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年4月23日—店名:喜相逢電話:082-333064地址:金門金湖鎮復興路5號在筆記裡頭已經記好要去的...我點的是牛肉拌麵,他們家麵條有兩種,分別是刀削麵跟拉麵。
店名:喜相逢 電話:082-333064 地址:金門金湖鎮復興路5號
在筆記裡頭已經記好要去的喜相逢,在到金門的第二天晚上如願嘗到囉, 一整條街都賣著貢糖,在靠近街尾的地方就是喜相逢跟談天樓了。
之前作功課就知道他們家有名的是刀削麵跟燒餅,不過才傍晚時分, 到店時老闆就告訴我們燒餅已售罄,實在是很不湊巧耶!
在櫃檯點了麵吃後,又加了幾樣滷味,老板娘跟老板都很親切,很家常的麵店的感覺, 店面是屬於細長型的,應該有十桌左右,有大有小,沒一會兒就坐滿了呢!
滷味先上了桌,我點了滷蛋、海帶、豬耳朵以及豆干捲。他們家我沒見著一般最普通的滷豆干, 倒是有個薄薄的豆干捲成一捲捲的,覺得特別就點來吃吃看,還蠻有趣的。 其中我最喜歡他們家的滷海帶,滷得很剛好,不會太軟或太硬,滷香也有進去。
我點的是牛肉拌麵,他們家麵條有兩種,分別是刀削麵跟拉麵。 我偏愛口感有嚼勁的刀削麵,所以自然不能放過這好機會囉! 裡頭加了蔥蒜調味,吃起來鹹香帶勁呢,尤其麵的口感我好喜歡,牛肉部份則是腱子肉切薄片。
老爸點的是湯麵,肉的部分是塊狀的。 因為經過湯的潤滑加熱,所以麵就比較軟一些囉,滋味不同,但我偏愛乾拌麵哩!
老哥點的是拉麵,我有試嘗一口,也還不錯囉!
雖然說台灣也有不少好吃的牛肉麵店,不過有機會到金門還是可以去嘗嘗看囉!
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