永和美味--金門廣東粥@ z11&Gadda的美食生活:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年4月4日—快要進入炎熱夏季住在中永和的朋友如果到時候想吃些清淡的食物除了成記以外還可以去嘗試一下金門廣東粥唷相信吃完後會有完全不同的感受的~ ...
地址:台北縣永和市國光路33號 (中華電信對面) 營業時間:7:00-14:00 18:00-22:00 (星期天晚上休)永和是個有趣的地方 雖然有點擁擠但是熱鬧 人多.車多.隱藏在小巷弄裡好吃的東西也多
以往每當我是身體不適或是沒胃口的時候 都喜歡跑去竹林路的香港成記粥麵 最近有個金門人朋友推薦了我另一個選擇 在嘗試之後確實也覺得不賴而且很有特色 該店就叫做:金門廣東粥
成記是標準又正統的港式風味 生米用細火慢熬( 水不能滾 )數小時後在加上其他配料 一入口就知道跟一般坊間號稱的廣東粥大不相同 香濃順口又綿密的味道真的很棒
而金門粥就比較接近坊間其他粥店做法 是用煮熟的飯加入滾水中
但不同的是金門粥的配料十分有趣 裡面會加入口感類似獅子頭的手工肉丸 還有一種特殊的炸魚柳條 金門粥除了味道清爽不膩外 一碗粥內有多種不同口感的配料也是令一種品嘗時的樂趣
除此之外 金門廣東粥店內還有賣兩種餅 ~ 蛋餅 & 油捲餅
蛋餅跟一般早餐店的完全不同 我猜內餡的蛋應該是用大火高溫炸出來的 又酥又香的炸蛋包在餅內使人食慾大增
油捲餅更是美味又有趣 ~ 雖然取名為油餅,但是我個人完全無法理解為何 外表類似尋常的韭菜盒子,裡面包裹著美味的肉餡...可是口味非常清爽 這兩種餅有共同特色,也許是店主料理手法特殊吧 就是完全不會油膩,甚至直接用手指拿著也不會感覺到有油油的 feel
快要進入炎熱夏季 住在中永和的朋友如果到時候想吃些清淡的食物 除了成記以外還可以去嘗試一下金門廣東粥唷 ...
[永和]在地老饕才知道 金門廣東粥 隱藏版美食、金門人都推薦 ... | 台灣美食網
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