【高雄小吃】胖太爺洋風牛排排餐新創意吃法大份量炙 ... | 台灣美食網
文‧圖/影子文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/40626由一群西餐廚師團隊創立的胖太爺排餐餐廳,在2019年年底開幕,跟市面上的排餐店相比, ...
文‧圖/影子
文章同步在高雄美食同好會官網刊出:https://realplay.tw/40626[2][1]
由一群西餐廚師團隊創立的胖太爺排餐餐廳,在2019年年底開幕,跟市面上的排餐店相比,店家選擇在排餐料理,多了一些巧思和吃法,讓大家眼睛為之一亮,也獲得不少消費者的喜歡。
帶著對西餐牛排有熱忱的團隊,初心很簡單,只想要提供美味又親民的料理給大家,也因此才有這家店的存在。老闆本身自己也是廚師出身,在全國知名連鎖品牌任職多年,經驗相當豐富,在多位廚師的分工下,相當井然有序地幫大家處理餐點。
兩間店面之寬,分了室內和室外用餐區,那天非假日來用餐,用餐人數不少,看來累積不少喜愛這口味的客人。
室內空間有冷氣供應,比較不會聞到油煙味,而餐具、湯品、飲料放置在室內,旁邊有出入門,方便在外面用餐的人進來拿取。
排餐用到的調味料到餐具,由大家自行取用。
一旁是冰水和喝起來應該是綠茶的飲料。
湯品有二種口味,左邊是蕃茄蔬菜湯,右邊是玉米濃湯。
玉米濃湯裡頭有玉米、火腿等,奶味帶出香甜滋味,而蕃茄蔬菜湯,放了洋蔥、胡蘿蔔等,比較可惜是鹹味重了些。
採自助式點餐方式,除了一般的黑胡椒(山賊醬)、蘑菇口味(獵人醬),還多了義式肉醬,並將排餐變換成石鍋拌飯或是蛋包飯吃法,可以說選擇性很多。
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