老阿伯第二代現滷豆干-大溪老街人氣排隊小吃,黃金蛋的口感 ... | 台灣美食網
2018年10月10日—基本上大部分網友都是首推黃金蛋,身為一名熱愛豆干的小宅,我一定會點黑豆干。餐點.老阿伯第二代現滷豆干(laoabo-braised-tofu.
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老阿伯第二代現滷豆干是大溪老街高人氣的排隊小吃,以現滷豆干、滷味、黃金蛋為主,撰風幾次去看到排了長長的隊伍簡直嚇歪了,說是附近最熱門的的現滷豆干都不為過。雖然身為一名貪吃的宅男,但撰風個人是不會浪費太多時間排這種隊的,據我經驗,大溪老街一般在下午18:00~19:00左右大部分的店家都會休息,這時老街人氣大幅退去,再經過老阿伯第二代現滷豆干時現場排隊的人少了很多,就可以順道來嚐嚐看究竟這現滷豆干有什麼魅力了。[1][2]
食記 環境
老阿伯第二代現滷豆干位於桃園市大溪區中正路37號[3],在大溪老街商圈內,是在地知名的人氣現滷豆干。
菜單菜單:開新視窗檢視[4](2018.03.13)
菜色大致上如看板所示,直接眼睛看滷鍋對一般民眾其實很難分辨豆干的種類,直接想好要買哪些就直接點了吧。基本上大部分網友都是首推黃金蛋,身為一名熱愛豆干的小宅,我一定會點黑豆干。
餐點
小小攤販旁邊有一些室外座位,大溪老街邁入夜晚的時間幾乎沒人,獨自一人空位也坐得心安理得XD。我點了哪些確實是忘了,這小小一盤我應該有控制在100元以內吧,但以滷味來講確實也是偏貴了一些,這些豆干似乎是基改黃豆製作的,有疑慮的要再自行斟酌。
黃金蛋吃起來更著重在口感,Q彈好吃,有類似鐵蛋的感覺。很少吃到這種口感的蛋,點一個嚐鮮覺得還不錯。
豆干是我個人的必點,我真的很愛吃豆...
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