台南最另類的道地伴手禮是它:食在福製麵 | 台灣美食網
鍋燒意麵禮盒—台南美食裡,不可獲缺的就是「鍋燒意麵」了!不管是用來製作成炒鱔魚意麵、湯意麵或是炒意麵等製作成多元料理,那美妙的口感 ...
台南美食裡,不可獲缺的就是「鍋燒意麵」了!不管是用來製作成炒鱔魚意麵、湯意麵或是炒意麵等製作成多元料理,那美妙的口感是很多人喜歡他的原因,熱血這次要推薦的這家「食在福製麵」[1],是台南在地百年老字號的製麵專家,許多台南的店家也都是跟他們批發來販售,而食在福製麵的所有麵款,都完全不含任何化學原料,並且通過iso22000跟Haccp認證,食在福製麵的包裝,也更適合拿來當成台南很道地的台南伴手禮來送人,結合各式麵款及調味包的組合禮,讓傳統的美食耀身為台南經典伴手禮。
「食在福製麵」工廠設於台南安平工業區內,是一間擁有百年歷史的台南在地製麵場,目前由第五代接手,依然傳承自老師傅的手藝,以特等麵粉、全鴨蛋來製作,店內不只販售各類鍋燒意麵還有雞絲麵、關廟麵及日曬寬麵等,由於堅持品質,也是網路上很多團媽們熱絡訂購的商品哦~
食在福製麵價目表
鍋燒意麵禮盒
以牛皮色加上簡單的黑體,簡約俐落的外包裝,相當耐看~仔細看,以鍋燒意麵為主的顏色,經過不同的油炸程度,分成白麵、中麵及黑麵三款麵體,不同的麵體均有不同的烹調方式哦~
不曉得怎麼煮沒關係,店家也貼心地附上了教學給你,讓你自己在家就可以輕鬆料理~
黑麵耐煮、耐炒,口感偏Q香氣足 ,如果喜歡吃偏硬的人可挑選這款,白麵製作時油炸時間短,因此麵體香氣緩烹調上也相對清爽,而中麵則介於兩者之間,想吃什麼口感可以依照習慣及喜好選擇哦~
有口味的都會附上一小包調味粉可以自行加入麵來調味~
像熱血本身喜歡偏硬的意麵口感,將上一餐吃剩的黑蒜頭雞湯,加熱後同時順勢將鍋燒意麵一起放入烹調,再加一點蔬菜及水煮蛋,快速又便利的料理就完成囉,不但方便即時又省錢,而口感帶Q的意麵與雞湯入...
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