好吃}澎湖冬瓜糕- 精華區PH | 台灣美食網
2004年6月4日—澎湖因土質嶼氣候關係瓜類種的特別好又大又甜產量又豐哈密瓜嘉寶瓜南瓜越瓜以及冬瓜吃不完的像越瓜南瓜冬瓜就會衍生出許多附加食品越瓜可以製作成酸瓜 ...
作者ebee ()
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標題{好吃}澎湖冬瓜糕
時間Fri Jun 4 16:12:37 2004
澎湖因土質嶼氣候關係 瓜類種的特別好 又大又甜 產量又豐 哈密瓜 嘉寶瓜 南瓜 越瓜 以及冬瓜 吃不完的像越瓜 南瓜 冬瓜就會衍生出許多附加食品 越瓜可以製作成酸瓜 冬天煮魚湯 南瓜可以做標本 冬瓜除了煮成澎湖有名的排骨麵以外 還可以做成我最喜歡的冬瓜糕 一般遊客去澎湖要買糕餅都知道買鹹餅 黑糖糕 花生酥 海苔酥 但是比較少人會注意到冬瓜糕 其實冬瓜糕也是傳統澎湖人的副食 配茶解口纏 祭祀做禮都派得上用場 園滾滾像紅豆餅的造型 酥酥的外皮像太陽餅的口感 軟軟的冬瓜餡由於加上麥牙咬起來口感綿密札實 冬瓜料讓口味顯得清淡不膩 小時後中秋節的月餅就是冬瓜糕 我一次可以吃五個 現在吃冬瓜糕還得特地買 以前家裡隨時都有 冬瓜糕在一般馬公的特產店都有寄賣 不過不能試吃 我最喜歡直接去民權路上的泉利食品行買冬瓜糕 這家是冬瓜糕製作的老店 口碑最好 而且它有零售 都去買兩三個來吃 現在應該還是有零售 一年多沒去買了 之前的價個是一個十塊錢 到澎湖 不仿去看看 反正馬公又不大 呵呵 泉利食品(鹹餅、冬瓜糕) 澎湖縣馬公市民權路84號 (06)927-2280 ※ 編輯: ebee 來自: 61.71.72.179 (06/04 16:15)Re: [食記]明利餅舖(中秋冬瓜糕老店) - 看板PH | 台灣美食網
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