台南市南化區- 土雞閹雞@ 隱藏的寂寞:: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年1月14日—這是一家隱藏在南化區大馬路邊的土雞城，外觀看起來就是大馬路旁的工寮，可是卻隱藏著美味，尤其是這裡的桶仔雞，假日沒有預約還吃不到，不然就是要靠 ...

這是一家隱藏在南化區大馬路邊的土雞城，外觀看起來就是大馬路旁的工寮，可是卻隱藏著美味，尤其是這裡的桶仔雞，假日沒有預約還吃不到，不然就是要靠運氣，像這次就是運氣好有吃到。

這裡的雞肉會Q、有彈性，還有脆度，只能用好吃形容。

從內門往南化的左手邊，還沒到警察局喔。

路邊只有一個小小的土雞閹雞招牌。

看起來很像工寮，很不起眼的地點。

一旁有滿寬廣的停車場，還有大量的木材。

這裡不知道做了多少桶仔雞，累積了滿地的灰燼。

很陽春的廚房，但美味料理卻是從這裡輸出。

一旁還放了不少土雞。

菜單，基本上直接問老闆有什麼，或是什麼比較好吃會比較快。

沒預約很難吃到的桶仔雞，因為做一隻桶仔雞要很久，很少有那麼多時間去等一隻雞。

雖然剛上桌時看起來乾乾扁扁的沒啥，可是肉質超甜美，嫩又有彈性，一下子就被清空。

麵線，這裡的麵線滿粗的，主要是用雞油去拌，吃起來滑口，又有淡淡的雞油香味，滿不錯吃的。

芹菜炒雞腸，基本上是內臟部分都炒，有下水、肝...等，吃起來口感很嫩，味道超級棒。

炒米粉，這就只能算中等偏上了，不過還滿香的。

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