麻吉仔才吃得到,澎湖這海鮮餐廳「暗槓私美味」 | 台灣美食網
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四面環海的澎湖海鮮餐廳林立,不過最聰明的吃法,往往不是菜單上的呈現,而是老闆珍藏的「私房料理」。譬如位於白沙鄉的海鮮羊肉火鍋餐廳,真正厲害的私房料理,可就不容錯過!
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9.jpg▲韓湘館有多道隱藏版料理值得必點。
像是滋味Q甜的龍蝦生魚片,新鮮又具嚼勁,海味奔放;而手法類似韓國醬螃蟹的酒醃螃蟹,以大蒜、辣椒來醃三點蟹,風味獨特,同樣鮮味十足。至於海膽蒸蛋,將海膽、蝦仁、干貝都置於蒸蛋中,豐富的海味吃來過癮;最後再加上一鍋超級滿足的螃蟹鍋底粥,滿滿鮮美的蟹汁流入粥中,與鮮蚵交織成的口味,更令人意猶未盡。
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▲少見的龍蝦生魚片口味Q彈,入口香甜。(時價,1500元)
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▲酒醃螃蟹酒醃螃蟹以大蒜、辣椒來醃三點蟹,風味類似台灣的醃蜆仔。(600元)
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▲海膽蒸蛋將海膽、蝦仁、干貝都置於蒸蛋中,內容豐富。(150元)
韓湘館小吃部 地址:澎湖縣白沙鄉赤崁村9-1號 電話:(06)993-2259 時間:09:00~14:00、17:00~20:00
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