【高雄】老店新開，見證歷史～新國際西餐廳(上) | 台灣美食網

2021年3月4日—這一次的聚會是「27號菜市子」跟「CYNIKE」主動邀請我，在過年後大家一起出來吃個飯、聊聊天，因為她們兩位都有吃過這家新國際西餐廳，印象非常好， ...

這一次的聚會是「27號菜市子」跟「CYNIKE」主動邀請我，在過年後大家一起出來吃個飯、聊聊天，因為她們兩位都有吃過這家新國際西餐廳，印象非常好，所以老早就先訂好了位置，上個週末中午開開心心來赴約～

菜市子上一次的食記：

當初跟某人提到要來這家新國際西餐廳，某人就一副滿臉疑惑的樣子，他說他聽以前同事來吃過（不知多久以前），說「還好而已」，而且以高雄消費水平來說並不太便宜，也知道幾個月前他們這邊做過一番整修、重新裝潢。我是想，看過菜市子和

去的前一天我還在網路上爬文一下，很多高雄人都說，這家新國際西餐廳，是小時候美好的回憶，是很多人第一次踏進高級西餐廳、第一次參加相親的首選場所。可惡！而我竟然沒吃過，我小時候吃過最高級的牛排只能算六合夜市的紐西蘭、神戶、天王、好搭檔那一類，兩百元左右就可以打發了！（現在是有抱怨阿母的意思就對了XDD）

新國際西餐廳已經有46年的歷史了，在以前那個年代曾經紅極一時，隨著時代的變遷、環境的汰舊換新、集團式餐飲業的崛起，新國際顯得沒落了，在去年底重新翻修之前，他就是一直維持在小時候那樣古老的記憶，當然現在的消費者意識抬頭，新的餐廳、裝潢、消費方式不斷地推陳出新，如果新國際一直沒有改變，慢慢的就會被人們所遺忘走入歷史。

目前新國際的經營者，是年輕的第三代接班人陳萬泓經理，在他小時候，是家裡最風光的年代，走過璀璨，到近幾年來虧損連連，於是他開始嘗試改變，先從環境翻新開始，要求人員的服務水準提高，菜單菜色上重新設計修改，唯一不變的是價格，希望能再創當年的光景，希望能將上一代打拼出來的天下繼續輝煌下去。

菜市子是透過方師傅點心坊（就是我們高雄很有名的羅宋麵包）的江經理，認識了新國際的陳經理，知道了他的故事，也很感嘆這樣一間本質非常好的餐廳，可能因為比較不懂...