食記＠台南。許家芋粿& 肉圓。大菜市 | 台灣美食網
芋粿主要材料是肉燥及蕃薯粉、米漿。將芋頭絲加米漿、蕃薯粉，及一些肉燥油，入蒸籠蒸後灑上肉燥即為許家芋粿。兼具肉臊、芋頭香味的台南芋粿是已故的許炳煌在五十年 ...
芋粿主要材料是肉燥及蕃薯粉、米漿。
將芋頭絲
加米漿、蕃薯粉，及一些肉燥油，入蒸籠蒸後灑上肉燥即為許家芋粿。
兼具肉臊、芋頭香味的台南芋粿是已故的許炳煌在五十年前，
將家鄉福州一帶點心發揚光大而成的，如今芋粿則成了台南名產。
今天愛莉絲特地來享用這{用蒸出來的點心}
。
愛吃芋頭的我已經等不及了啦～～～～～
看看上頭的滿滿的肉燥及底下一大塊芋頭籤做成的芋粿！！！
芋頭的香味加上肉燥的肉香味～～～ 最後再淋上店家特製的醬油膏～～～
也太好吃了吧。
這醬油膏很清淡，不會搶味，微微的鹹味可以帶出芋頭的甜味。
也可以吃到肉燥的香味。
芋頭的口感很棒！！！
果然是府城的著名小吃～～～～～～～～～～～～～～
這香菇肉羮看起來也十分美味～～～ 而且料好多。
但今天愛莉絲已經沒辦法吃那麼多囉。下次吧。...
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