海鮮控看過來!貢寮海岸旁超鮮美食必吃巨無霸鮮甜小卷米粉 ... | 台灣美食網
2020年5月17日—若是飯食主義者,也可選擇運用相同食材所熬煮的「海鮮粥」。△▽卯澳海洋驛站。(圖/算命的說我很愛.△除了米粉還有粥可選擇。若 ...
▲老饕推薦必吃超大碗「小卷米粉」。(圖/《算命的說我很愛吃[1]》提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同)
實習記者陳芸葶/綜合報導
海鮮控們看過來!到貢寮海邊一定要嚐《卯澳海洋驛站》的海鮮小吃,這間位於東北角沿岸的小吃店,品項不多卻能讓饕客回味久久,尤其是店內的「小卷米粉」,除了能一口吃到超鮮甜小卷、白蝦外,新鮮海鮮熬製出來的湯頭更是一絕。
▲吸飽湯汁的米粉超夠味。
「卯澳海洋驛站」位於東北角沿岸的石頭建築,本是放置漁網、網具等捕魚用品的地點,但近幾年近海漁業資源枯竭、傳統漁業作業方法趨於落沒,因此演變成販售海鮮料理的小客棧,由於單車路線常行經於此,所以也成了饕客們的海鮮基地之一。
▲「卯澳海洋驛站」透過轉型從漁具放置地,轉變為海鮮小吃部。
老饕們推薦店內必點的「小卷米粉」,利用海鮮本身的鮮甜所燉煮的湯頭,配上新鮮小卷與白蝦,再搭上紅蘿蔔、高麗菜等配料,光鮮豔的配色就讓人看了食慾滿滿。米粉吸附著滿滿湯頭裡鮮甜的精華,以及口感Q彈爽脆的小卷、白蝦,真的沒辦法逃脫米粉湯的魅力。若是飯食主義者,也可選擇運用相同食材所熬煮的「海鮮粥」。
▲除了米粉還有粥可選擇。
若覺得小卷不夠吃的話,還可單點一盤五支的「清燙小卷」,透過簡單的川燙手法,完全保留住海鮮的鮮甜原味,每個小卷都鮮脆Q彈又大隻,光是吃就好吃,若再淋上清爽的胡麻醬,好吃程度更是破表。
▲新鮮現撈的小卷透過川燙鎖住海鮮原味。
另外,來到海邊除了吃海鮮,也別忘了攝取天然的礦物質。這裡的現炒海菜,利用脆度十足的海菜,搭配上肉絲、紅蘿蔔、蔥等配料,營造出既豐富又具有多層次口感的快炒料理,搭配米粉或是粥一同享用超過癮。
...
【新北貢寮】卯澳海洋驛站 | 台灣美食網
新北貢寮 | 台灣美食網
海鮮控看過來!貢寮海岸旁超鮮美食必吃巨無霸鮮甜小卷米粉 ... | 台灣美食網
螃蟹快報by 萬里蟹 | 台灣美食網
貢寮美食卯澳海洋驛站 | 台灣美食網
金山 柳媽媽海鮮粥麵館,金山老街隱藏海鮮料理,CP值高的 ... | 台灣美食網
金山美食柳媽媽海鮮粥麵館 | 台灣美食網
非凡大探索 | 台灣美食網
新北市石門區【練家蜂蜜石花凍】店家資訊營業時間
練家蜂蜜石花凍是新北市石門區的熱門美食,練家鹹冰棒位於石門區"劉家肉粽"隔壁,店裡以販售鹹冰棒及石花凍為主。招牌的"蜂蜜...
新北市石門區【劉家肉粽】店家資訊營業時間
劉家肉粽是新北市石門區的熱門美食,在石門區賣了快三十年肉粽,並打出了名號的劉家肉粽,堪稱石門區肉粽之祖。在當年,老闆...
新北市三芝區【卡薩布蘭加】店家資訊營業時間
卡薩布蘭加是新北市三芝區的熱門美食,本餐廳成立於2003年,臨近海邊後院有寬闊草皮,適合親子嘻戲,有別於其它咖啡廳,...
新北市三芝區【VILLA SUGAR】店家資訊營業時間
VILLASUGAR是新北市三芝區的熱門美食,有著南洋島國風情的VILLASUGAR簡單的色彩,純潔無瑕的白融入自然的木頭原色,對照於海...
新北市三芝區【老地方小籠湯包】店家資訊營業時間
老地方小籠湯包是新北市三芝區的熱門美食,老地方的小籠包內餡材料選用三芝當地的黑豬肉,加蔥、韮黃和獨家配料攪拌成餡,蝦...
新北市三芝區【2號倉庫咖啡館】店家資訊營業時間
2號倉庫咖啡館是新北市三芝區的熱門美食,位於三芝市區的「2號倉庫咖啡館」,為農會廢棄米倉改建而成的特色咖啡館。咖啡館內...
新北市石門區【中葉飯店】店家資訊營業時間
中葉飯店是新北市石門區的熱門美食,中葉飯店老板花先生不但曾獲得2008新北市優質特色餐廳的殊榮,自行研發的伴手禮也獲得新...
新北市萬里區【建香四姐妹(建香海鮮料理店)】店家資訊營業時間
建香四姐妹(建香海鮮料理店)是新北市萬里區的熱門美食,建香(四姊妹)海產店,位在野柳風景區內的,在當地已經成立了二十年...
新北市三芝區【浙寧嘉園餐廳】店家資訊營業時間
浙寧嘉園餐廳是新北市三芝區的熱門美食,老闆對道地浙寧佳餚有30餘年料理經驗,手藝扎實,做出來的料理是色香味俱全,令人回...
新北市貢寮區【龍蝦大王】店家資訊營業時間
龍蝦大王是新北市貢寮區的熱門美食,光是龍蝦就有清蒸、味噌、沙西米等十多種作法,其他如九孔碩大肥美,可配合客人喜好現場...
新北市三芝區【牧蜂農場】店家資訊營業時間
牧蜂農場是新北市三芝區的熱門美食,主人原是養蜂人,在農會輔導下,將自家園區規劃了蜜蜂生態教育館、竹亭泡茶觀景區、原始...
新北市石門區【石門農會肉粽】店家資訊營業時間
石門農會肉粽是新北市石門區的熱門美食,石農肉粽是由石門區農會所輔導生產的肉粽專賣店,在肉粽的選料上,選用貼有CAS標誌的...
新竹縣竹北市【幸福米粉担】店家資訊營業時間
幸福米粉担是新竹縣竹北市的熱門美食,小時候在放學或跟媽媽去菜市場時,總是會吃上一碗市場旁的小攤子米粉湯。長大之後因為...
新北市貢寮區【澳底海鮮街】店家資訊營業時間
澳底海鮮街是新北市貢寮區的熱門美食,澳底的海洋資源豐富,不同的季節出產各式各樣不同的魚類,包括旗魚、紅魽、小卷、軟絲...
新北市貢寮區【黃金咖啡海岸】店家資訊營業時間
黃金咖啡海岸是新北市貢寮區的熱門美食,在東北角金沙灣的美麗海岸,打造了一座原味十足的黃金咖啡屋。樸實無華的外觀,以熱...