再訪【嘉義東石】六十年老店蚵嗲@ 無膽老珊豬:: 痞客邦 | 台灣美食網
這一篇再訪文跟首次介紹文業已隔三年菜單也已經做了更改但美味還是依舊地址也是依舊在嘉義縣東石鄉東石村199號之1(東石先天宮廟口)營業 ...
這一篇再訪文跟首次介紹文業已隔三年
菜單也已經做了更改
但美味還是依舊
地址也是依舊在嘉義縣東石鄉東石村199號之1(東石先天宮廟口)
營業時間:9:00~19:00
電話:05-3732771
這一次去的時間比之前去的時間稍微晚一些
大概是五點左右
除了遊客還很多在地人五個十個的蚵嗲在外帶
所以得稍稍等一下
之前介紹過的肉嗲跟酥炸花枝
這裡的嗲特別的就是這裡裡面有放一點薑
但味道不會太重
另外就是我超級喜歡的酥炸花枝
稍微有些甜味的漿炸得酥脆
搭配新鮮花枝的Q彈跟大海的味道
再加上店家自製的沾醬
還是一樣的吸引人
這次在油炸類新嘗試的就是花枝丸
雖然不是特別的東西
但是這裡的花枝丸一份40
總共有四顆
一顆也只要十元
跟外面很多用魚漿充數的花枝丸
吃起來口感就是不一樣
非常的Q彈而且還吃得到裡面為數不少的花枝
只是可能客人太多
稍微炸得久了一些
其實另外我還有點雞捲
結果可能我的台語太爛了.....
老闆後來上了蝦捲
意外的吃到有打星號的人氣料理
但是卻忘了拍照......:P
蝦捲裡面魚漿的部份
吃起來比外面店家賣的鬆軟很多......
裡面也有包滿多的小蝦子
味道其實還不錯.....
另外新點的則是這個蚵仔煎啦
來到東石總是要吃個蚵類的料理吧
果然是產地.....
蚵仔煎裡的蚵仔數量也頗多
店家裡面只放了些小白菜跟豆芽菜
吃起來還帶有點奶油香味
比較特別的是他的醬
吃起來甜甜中帶一點梅子粉的酸甜味道
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