【仙草巷】新竹關西~仙草伴手禮@ 華仔凡人部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網
仙草巷聽說關西仙草很出名關西夾其氣候、土壤,是仙草最適合生長的地方熬煮出來的膠質及香度更是全台之最,產量也佔全台之冠所以素有『仙草故鄉』之稱仙草屬草本植物, ...
仙草巷
聽說關西仙草很出名
關西夾其氣候、土壤,是仙草最適合生長的地方
熬煮出來的膠質及香度更是全台之最,產量也佔全台之冠
所以素有『仙草故鄉』之稱
仙草屬草本植物,葉型似薄荷,小巧翠綠、略帶絨毛,貌不驚人
卻是一味傳之久遠的鄉土飲品,深具降火氣、解熱、清血等功能
「仙草」又稱仙人草、涼粉草或田草
由於葉片含有豐富天然果膠,少許即可調製成凍,如同仙法一般
加上古早民眾發心奉茶,也多以仙草茶供過往路人解渴
因此博得「仙草」美名
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