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2020年4月15日—等著清晨天光微亮,市場喧囂漸漸熱鬧起來,稍微避開尖峰時間,來到北辰百福號,找尋澎湖在地人推薦的包子。20200416212621_42澎湖|北辰市場水煎包10元 ...
澎湖旅遊最接地氣與貼近在地人生活的場所,非得來走趟北辰市場;位在北辰市場內這攤至少經營快20年的店鋪,也是這裡知名又平價的百福水煎包,一顆10元銅板價,皮Q厚餡味美汁鮮,同一攤還有其他美食,你來一次就知道。
等著清晨天光微亮,市場喧囂漸漸熱鬧起來,稍微避開尖峰時間,來到北辰百福號,找尋澎湖在地人推薦的包子。
》圖01、北辰市場銅板美食水煎包白白胖胖
澎湖北辰市場美食 百福號水煎包
北辰市場,澎湖最大傳統市場北辰市場範圍廣闊,除了中間主建築物之外,週邊街道巷弄四通八達的,到處都可見擺攤桌的,或是提在手上走動叫賣,亦或是席地而坐販售的;從蔬菜、水果、各類肉品、海鮮魚螺貝類、生活百貨、衣服、鞋子、鍋鏟瓢盆...等等,只要生活上可以想像或是會用到的,在這裡通通有!
這裡如果沒有熟門熟路的人帶路,真的會有股不知從何逛起的感覺,就連想找某一家攤商店家,都是難上加難;若是純逛街挖寶的話,這裡可以花個幾天半日來呢。
》圖02、早上熱鬧烘烘的北辰市場
北辰百福號水煎包位置這次要分享的百福水煎包攤位,就位在北辰市場主建築的左手邊街道進去後方;百福水煎包開業至少10幾年,一直都是在這位置,這美食價位也一直維持一貫的10元銅板。
逛北辰市場也是會眼花撩亂的((笑)),主幹道街道中間有流動攤商,而兩側也有攤,而且還是一層一層上去的;在百福號這裡也是如此,但在百福號攤位前方的豆漿、愛玉、春捲皮(清明節節慶性商品),都是一家人,攤位上大大顯木招牌,就列出一家主要銷售的美食種類,父子母子各司其職,一同為家打拼。
》圖03、一家兩代一同在北辰市場打拼
攤位主要就是工作檯面,老闆手腳俐落的現桿製作包子皮,從桿皮到壓平桿圓,一氣呵成,而白嫩Q澎的一顆顆麵團,意外的讓人覺得可愛XD。
》圖04、手腳俐落的現做包子
》圖0...
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