【虎亂吃一通】【金門美食】金沙鎮 | 台灣美食網

2020年11月27日—...輛代步的機車外順便跟他套幾間金門人在知道的巷弄美食。而小楊不愧是我的好朋友，知道我酷愛「焢肉飯」沒等我發問就丟了這間「紅磚屋食坊」給我。

【金門美-金沙鎮-紅磚屋食坊】推薦度:★★★★

所以在家靠父母，出門靠朋友，特別是想吃在地人才知道的美味就得先廣結善緣才行。每次去金門我總習慣到【廣宣】【金門】吉品租車[1]去找老朋友小楊，租輛代步的機車外順便跟他套幾間金門人在知道的巷弄美食。而小楊不愧是我的好朋友，知道我酷愛「焢肉飯」沒等我發問就丟了這間「紅磚屋食坊」給我。

其實當天我就迫不及待的飛奔而來，但發現店家臨休鐵門深鎖，幸好臨走前被親切帶點可愛氣息的老闆娘給發現了，並告知後天早上就會開始營業，於是隔了兩天我們利用上飛機前又再次殺了過來。

一進門就看到一堆人，而且都是當地人，果然是間只有金門人才知的美味，不誇張這張照片之後的十分鐘後又湧進一倍的客人...越看我越是擔心，怕吃不到、怕來不及上飛機。

這間店有意思，是由幾個攤子組合而成的，賣的東西極多極雜，看的人是眼花撩亂，不過來的顯然都是熟客，看也不看就直接點了餐。

滷味是幾乎這裡所有客人都會點的，甚至有不少附近的居民會來這切上一些回家當菜配飯，上面那幾個排隊的「滷味盤」從沒停過，還越來越長。

不過，這店的點餐、和製作流程一整個有問題..看起來有5、6人在做，可是不論妳點什麼，結帳最後都得經過這個雙手切滷味沒停過的大姐，也就是前天我們在門外碰到的老闆娘。這讓整個動線完全塞死在滷味攤前，點的客人不知麵、飯等主食何時會來，做的人不知麵、飯要給誰，客人問大姐，店裡的人也問大姐，偏偏大姐沒空回答，於是....人越擠越多，等的時間越來越長..等到好脾氣的我都快捉狂....。

你看看、泥砍砍，明明只負責滷味的大姐又得跑過來幫煮麵，算帳，其他的人沒大姐交代也不知要做什麼給誰，我算早到的點了餐硬是等了四、...