中非咖啡館 時間靜止的老咖啡館 | 台灣美食網
2020年7月31日—中非是臺中的老派咖啡館,一如臺北的蜜蜂、西門町的蜂大。推開門,一身故事的老闆廖先生坐鎮入口處的座位,和每一個進來的人點頭致意。
Cover story 100 Let’s Breakfast
── 地方早餐有自己的玩法 ──
文、攝 劉書甫
中非是臺中的老派咖啡館,一如臺北的蜜蜂、西門町的蜂大。
推開門,一身故事的老闆廖先生坐鎮入口處的座位,和每一個進來的人點頭致意。長型的日式歐風吧檯豎立著數組塞風壺,黑色的咖啡在壺裡翻滾,有對專業堅持的手在上方畫圓攪拌。店內是溫暖古典的木質調性,牆上有銘刻歲月的手寫 menu。店內流洩著弦樂四重奏、長笛二重奏或鋼琴協奏曲,玻璃的古典造型桌燈溫暖著每一張面容。臨窗,椅背高過脖子的情人雅座是中非的一大特色,延續著前一個時代的風雅。窩進座位裡,就像窩進一個又能專注自我又能放眼雜觀的小世界,適合獨處,也適合約會談話。
中非的早午餐除了經典的火腿、荷包蛋、烤土司之外,有更多西式的選擇,包括三明治、鬆餅等等,搭配由塞風壺煮製的炭火咖啡、曼巴咖啡或綜合咖啡,安靜地盛在白瓷杯或典雅的花杯中,又濃郁又香醇,老派的咖啡美學。
假日的中非總是座無虛席,因為老臺中太習慣和老伴或一雙好友來此度過週末早晨,彷彿儀式。而平日的中非則多半是熟女們的日常聚會,或是剛從第五市場買完菜,牽著菜籃車過來吃份三明治的老媽媽。坐在這裡吃早餐,享受咖啡是一段令人無比自在安心的時光,這裡圍繞你的一切,是經過時間所熟成的人間條件:老店與老客人、老相好與令人眷戀的老味道。如此老少咸宜的舒適氛圍,一不小心就坐過了中午。 ▍
── 中非咖啡館 ──
每天早上8點半到晚上10點 04-22264361...
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