高雄美濃旗山之旅(下)~體驗美濃客家擂茶.拜訪老 ... | 台灣美食網
2021年5月1日—高雄美濃旗山之旅(下)~體驗美濃客家擂茶.拜訪老友.旗山老街◎美濃擂茶http://subtpg.tpg.gov.tw/web-life/taiwan/9506/9506-10.htm高雄市美濃.
高雄美濃旗山之旅(下)~體驗美濃客家擂茶.拜訪老友.旗山老街 ◎美濃擂茶 http://subtpg.tpg.gov.tw/web-life/taiwan/9506/9506-10.htm 高雄市美濃區成功路142號 07- 6818475 接近中午的時間,我們安排體驗"客家擂茶"的活動。 找了一家"美濃擂茶首創舖"進行擂茶體驗。 擂茶的材料以生茶、蓮子、薏仁、芡實、何首烏、淮山糙米為主,還有高纖維、五穀、堅果等材料。 我們輪流用木棒把這些材料磨成粉,妍和羽第一次體驗客家擂茶,覺得很新鮮有趣,也很努力在磨粉。 老闆還準備好喝的桂花釀茶和古早味零食讓我們品嚐。 大概20分鐘後...茶粉磨細有些出油...就可以品嚐!! 大家都很努力在磨呀!磨呀!磨呀!!!
老闆說:今天喝的茶是"員外茶",要由輩份高的人先用茶。(那當然是拔拔囉~~) 先把磨好的茶粉餚一匙到小碗裡,再加入一些茶,第一口先喝濃口味。 第二口再加入一些茶,喝淡濃口味。 第三口再加入約半碗的茶及米香,喝淡口味。 喝茶是非常有層次感的感覺!!! 拔拔和我、同事...都喝了三口才輪到妍和羽品嘗!! 它們二個在一旁真是等不及... 一直覺得為什麼老闆都不倒茶給它們!!!... 等待結果是甜美的...我一直以為挑嘴的妍會不愛擂茶味。 結果正好相反,妍竟然自己就喝了四杯淡口味的擂茶。 (應該是想吃脆脆的米香吧) 倒是羽,因為中午想睡覺了...喝了一杯茶就Say NO了!! 喝完茶,我們才點了客家板條、花生豆腐、菸葉飯來吃!! 肚子有點餓....結果美食都沒拍照了!!!>< 店裡還賣了各種古味點心,我們也選了幾樣在車當點心....。
◎泰涼美濃清冰[1] 美濃區中正路一段14號 07-6812186 午後來了一場大雨,把我們行程給擔誤了... 於是,繞到市區買了"清冰"在車上消氣!!!>< 我站在"泰涼美濃清冰"門口,看了菜單好久....沒吃過,實在不會點菜。 ...
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