鐵道》花東線的「鐵路便當」4+ | 台灣美食網
可以看到小叮噹老火車停靠在馬路旁,車廂變成餐桌,用餐地變成了月台,儼然成了一個旅途中的休息站。池上悟饕鐵路便當.(↑在池上 ...
在花東的好山好水長大的稻米,讓「鐵路便當」也跟著遠近馳名, 花東線的火車總不急不徐,窗外望去,總是一幅藍天白雲青山, 再加上一個「台鐵便當」,更加美好不過了…。
火車上的台鐵便當 (↑ 花東線火車上的台鐵便當。 上圖/60元版,最下圖/80元版。)說穿了,台鐵的「鐵路便當」裡面並不是什麼山珍海味, 一片滷排骨肉是主菜, 溫熱的白飯上鋪了一顆滷蛋、一塊豆乾、一片嫩薑、一點酸菜或雪裡紅, 加些許想讓人開胃的傳統花瓜或黃蘿蔔, 因為記憶,這個味道總是讓人不知覺地想起…。
我喜歡台鐵便當,不是想用舌頭在其中翻找美食, 而是咀嚼一段記憶,一種心情, 就能讓我完全浸泡在舊時光的滋味裡。
以月台鐵路便當起家的「全美行」, 相信有許多人還記得。
全美行 (↑ 在池上車站前的「全美行」,現在依然繼續在月台上販售鐵路便當。外頭的包裝紙換囉!不過這菜色數十年如一日。)木質的便當盒外的包裝紙, 左邊寫著「縱貫花東,馳騁全台」,右邊則是「月台叫賣,原創老店」。 打開後,會發現這是堅持著數十年如一日的老味道…。
還有一家,在池上台九線上(呵,不在花蓮境內), 「悟饕池上便當」經過經營權轉移,繼承了池上原始老店, 在池上成立了「池上飯包文化故事館」,布置起古早味氣氛, 可以看到小叮噹老火車停靠在馬路旁,車廂變成餐桌,用餐地變成了月台, 儼然成了一個旅途中的休息站。
池上悟饕鐵路便當 (↑ 在池上的「悟饕」鐵路便當,經過經營權移轉,經營策略以店面販售為主。)憑良心說,現在台鐵在火車上販售的紙盒便當,還是無法和那月台小販賣的相比, 但不管在火車上吃,...
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