[花蓮吉安] 南華大陸麵店@ 獨特浙江風味煎麵 | 台灣美食網
[花蓮吉安]南華大陸麵店@獨特浙江風味煎麵,激推豬腳凍,在地人推薦50多年老店眷村味.花蓮@美食推薦/2021.02.20.會發現這間花蓮吉安的南華大陸麵店,純粹是住在 ...
會發現這間花蓮吉安的 南華大陸麵店,純粹是住在附近的秧悦美地度假酒店[1],還有在地人推薦加上Google評論數也近兩千則,雖然分數不高,但獨特浙江風味煎麵手法,加上蠻多人推薦必點的豬腳凍,勾起了大方小時候常吃的回憶,就抱著一試的心態過來報到啦~
南華大陸麵店 位在花蓮市邊的台9線上, 不論是前往鯉魚潭或去鳯林鎮,去程或回程, 都很容易安排經過。
大方剛好是這晚住在吉安的飯店, 晚上出來覓食,就只有當地人在這享用。
✔ 秧悦美地度假酒店 @ 香草主題花園、泳池、靜謐自然,東部渡假[2]
飯店這一帶屬於吉安鄉南華村, 早期這附近有許多外省口味麵店, 「大陸麵店」創業已經超過50年,現在由第二代經營, 相傳第一代老闆曾在總統府的廚房工作過, 蔣經國更是曾經連續三年到訪「大陸麵店」。
飯店這附近不算熱鬧,晚上更是沒什麼人潮, 倒是店裡生意還算不錯; 室內環境簡單,地板有點髒, 像是食物不小心掉到地上,卻也沒有立刻清掃這樣。
雖然稱為麵店, 但熱炒類的選擇倒是不少。
「大陸麵店」最代表性的食物就是「煎麵」, 「煎麵」是一道傳統的浙江菜,顧名思義, 就是將麵條放進鍋子煎至金黃色。
「大陸麵店」的菜單,將單子劃好後交給店員。
冰箱...
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