獅潭鄉 | 台灣美食網

北四村：百壽村、永興村、新店村、和興村。～「新店溪」，即「獅潭川」水系，鄉公所位於新店村境內。南三村：豐林村、新豐 ...

獅潭鄉（臺灣客家語四縣腔：siiˊ tamˇ hiongˊ；賽夏語：Sawi），舊稱「西潭」，位於臺灣苗栗縣的地理中心。北接三灣鄉，東邊北、南段分別與南庄鄉、泰安鄉相鄰，南鄰大湖鄉，西臨公館鄉、頭屋鄉，西北端一小段與造橋鄉相鄰。氣候上屬於副熱帶季風氣候，溫和多雨，雨季主要在5月至9月。鄉內人口約有四千多人，為苗栗縣人口最少且唯一未滿五千人的行政區。結構上則以客家族群為主，約占全鄉總人口的93.6%。[1]境內有原住民族賽夏族的部落，故列為平地原住民鄉鎮。

獅潭鄉的地名由來分為兩種。一說為今境內永興村和百壽村交界處（約在台3線113.2K處）有一座山稜，由遠處眺望看似一頭獅子俯臥於地，伸入旁邊的潭中飲水，故名[註 1]；另一說為當地原是賽夏族與泰雅族等原住民族聚落生活的區域，其中今日和興村以北地區原為賽夏族西潭社及下樓社的居住地，由西潭社的賽夏語發音轉變而成「獅潭」[2]:43。

「獅潭」隨著舊潭名一直沿用至今成為鄉名。清同治年間，獅潭仍是原住民居地，直到光緒年間黃南球率客家移民入墾才開始為漢籍居住地。台灣清治時期末期至日治時期初期，獅潭地區為一街庄，稱為「獅潭庄」，隸屬於苗栗一堡。1901年（明治三十四年）11月，全台設置二十廳，該莊隸屬於苗栗廳。1909年（明治四十二年）10月，合併二十廳為十二廳，該庄改隸屬於新竹廳。1920年（大正九年），廢十二廳改設五州二廳，隸屬於新竹州大湖郡獅潭庄，下有獅潭、八角林、桂竹林大字。

二戰後1945年，獅潭庄改為獅潭鄉，隸屬新竹縣大湖區[3]:129。1950年，臺灣行政區劃改為十六縣五省轄市，獅潭鄉改隸於苗栗縣[3]:129－130。

獅潭鄉位於苗栗縣中央，為苗栗縣山線位置居中的鄉鎮，西以八角崠山脈與頭屋鄉、公館鄉相接，北鄰三灣鄉、造橋鄉，東以八卦力山脈與南庄鄉、泰安鄉相連，南以汶水溪與大湖鄉相隔[2]:14－15。全鄉行政區呈現一長方形狀，地勢由北向南下降，地形是兩側高中間低的縱谷地形，全鄉可依地形分為：八卦力山脈區、八角崠山脈區、獅潭縱谷區等三區，山區全屬雪山山脈山系。在三大地形區中，八卦力山脈區是本鄉東界，是本鄉與南莊、泰安兩鄉相之交界。八角崠山脈區是本鄉西界，是本鄉與公館、頭屋兩鄉之交界。獅潭縱谷側為全鄉菁華地帶，南北大動脈中豐公路—台3線沿著縱谷...