鹿港美食圓環頂麵食館 | 台灣美食網

2018年7月18日—圓環頂麵食館|鹿港小吃。鹿港美食。鹿港小吃。鹿港第一市場裡的美食，另還有一些代表性食物，牛舌餅、芋丸、赤肉麵線、蝦猴等一些比較印象深刻的食物 ...

圓環頂麵食館[1] | 鹿港小吃。鹿港美食。鹿港小吃。每次被問到鹿港有甚麼美食還真是考倒我，除了鹿港第一市場裡的美食，另還有一些代表性食物，牛舌餅、芋丸、赤肉麵線、蝦猴等一些比較印象深刻的食物，還有兩間有名的燕丸水晶餃老店，每次到鹿港都是曇花一現後就返家，朋友推薦這家圓環頂麵食館[2]，好吃到他全部門的同事每星期會揪團訂購一次，用餐時間小小店面常擠著人群購買，可見其美味程度。

圓環頂外頭裝潢木質風格乾淨整齊讓人印象深刻，平常日中午外頭已停滿了摩托車。

麵店裡面的坪數不大，不少人都站在櫃台前等待餐點外帶，圓環頂麵食館從早餐就開始營業，現已更改營業到20:00。

朋友相當推薦圓環頂的乾意麵，幾乎是必點的招牌商品，炎炎夏日吃不下熱湯麵，來碗乾麵剛剛好。

櫥櫃裡各式不同滷味小菜，光是顏色就讓人垂涎三尺，點了幾樣滷味一起搭配。

特別等餐點全部上桌合照一張，清爽的肉燥意麵屏除了我不喜歡的肥肉，視覺上看起來相當乾淨；滷味也是簡單的淋上醬油，連湯品也都是清爽的色澤。

滷味上方還切上了小黃瓜絲點綴些許清脆綠色感，幾樣滷味都很入味且不過鹹，一夾就輕易吃光這盤滷味，清爽乾淨好吃。

又香又麻的辣醬是朋友力推要添加在麵裡的醬料，看起來很辣的感覺，其實香而不辣，一點點麻辣的刺激添加風味，幫餐點加分了不少呢。

將麵條跟肉燥拌一拌，意麵沾附香噴噴的肉...