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牛肉麵、清燉牛雜湯—金門牛家莊，有什麼招牌菜？蔥爆牛肉、龍鳳雙拼;紅燒牛筋、薯香牛腩;牛肉麵、清燉牛雜湯;豬肉水餃、海鮮麵.

Last Updated on 2021-11-24 by 喵爸喵媽[1]

金門的牛肉聞名全國，從全牛大餐、牛肉麵、溫體牛刷刷鍋，再到人手一包的牛肉乾伴手禮，油脂油花分布均勻、新鮮現宰的金門溫體牛大餐絕對是你不可錯過的金門美食。

想要一次享用所有金門牛肉料理，在地人一定都會指名位於金城鎮鬧區邊緣的金門牛家莊，可是品嚐美食可絕對要先定位才有機會吃到喔！

(文章更新時間：2021.11.20)

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提起金門牛肉當地人總會自豪的說：金門牛肉品質與澳洲或美國牛相當，口感更勝松版和牛，美味秘訣其實很簡單：就是放牧與高梁酒酒糟。

天然放牧養育讓每隻牛都養的頭好壯壯，足夠的活動量與適度休息，讓每隻牛都處在身體最健康的狀態；釀造高梁酒過程產生的酒糟，更是豐含豐富蛋白質、纖維、脂肪與維生素，混在飼料中一起讓牛隻吃下都讓牛隻肉質變的軟嫩風味迷人。

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如果單純以牛肉麵來說，老爹牛肉麵、良金牛肉麵、高坑牛肉店都是美食人氣名店，但如果想要一次就品嚐全牛料理或是比較少見的特殊菜色，老饕專屬的排隊名店金門牛家莊，可絕對就是你享用美味金門牛肉的首選！

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金門牛家莊

地址：金門縣金城鎮民族路318巷5號[7]

營業時間：11:30~13:30，17:00~...