【鹿港美食】兔仔寮明豐珍牛舌餅—想吃卻不見得買得到 | 台灣美食網
2021年7月2日—薄薄的餅皮,留著和褐黃色的烘烤痕跡,隱約浮現阿貓鍾愛的豹紋圖案。厚厚的牛舌餅,內部構造飽滿,不會空空洞洞,感覺很用力塞滿了麥芽餡。又開始擔心會 ...
喜歡牛舌餅的阿貓,在社團聽到老饕們討論到鹿港一家超級美味的牛舌餅,一直想要能有機會嘗鮮一下。但又聽說該店產品炙手可熱的情況,常常供不應求。本以為這輩子大概就跟【兔仔寮牛舌餅】像兩條平性線一樣,永無交集之處,卻在心灰意冷之際發現了一道曙光。阿貓的團購主剛好有開團,二話不說當然要跟上一份。
<文末新增2019/09/16到店購買實錄與最新售價>
只是,這一團【兔仔寮牛舌餅】,還真讓阿貓等到海枯石爛,有〜夠〜漫〜長,足足等了快兩個月才拿到夢寐以求的極品牛舌餅。
一拿到【兔仔寮牛舌餅】,以為阿貓會迫不及待馬上打開來品嘗嗎?並沒有!耳聞這家的牛舌餅最大的特色就是放個幾天再吃也不會變硬。好奇心又開始作祟的阿貓,動起怪腦筋,立刻在房間最安全陰涼的角落整理出【兔仔寮牛舌餅】的安身之所,然後打算跟它來個長期抗戰。
一個星期過後……
小心翼翼地拿出【兔仔寮牛舌餅】,腦袋思考著,真的有那麼神奇,餅還可以維持柔軟的口感嗎?就讓我們繼續看下去吧……
拿出牛舌餅看了看,比起一般常吃到的產品,【兔仔寮牛舌餅】的厚度真的有高人一等之勢。台灣以知名的牛舌餅來說,東部主打香薄酥脆,而西部強調厚實Q軟,無牙貓則是比較喜歡後者的口感。
忍了好久,終於等到可以跟【兔仔寮牛舌餅】來個親密接觸的這天。(灑花)
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