高雄美食手工福州麵香Q乾麵x豬血腸湯,三民區好吃乾麵人氣 ... | 台灣美食網
2019年11月2日—福州麵的門口主要是負責煮麵的工作區,可以看到牆上所有的菜單,除了福州乾麵、麻醬拌麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、其他還有大家也很喜歡的香菇 ...
[高雄美食小吃 後驛站福州麵]這間只有1層透天店面的福州麵,沒有常見的牛肉麵與鍋燒麵,卻總是高朋滿座,沒來過可是不會發現,小小一間麵店,總是客人多到要候位,最有名的就是他們家的福州乾麵,可是幾乎人人桌上一碗的人氣美食,再加上強調採用自製麵條,讓一般原本外觀平凡的福州麵更有咬勁。
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福州麵位在三民區北平一街,附近建議騎機車來停比較方便。附近是知名的La one Kitchen歐陸廚房[5],義大利麵好吃的一家店。
福州麵的門口主要是負責煮麵的工作區,可以看到牆上所有的菜單,除了福州乾麵、麻醬拌麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、其他還有大家也很喜歡的香菇肉羹系列,如果想吃飯類唯一只有雞肉飯。剩下的就一些麵館常見的蛋花湯、貢丸湯比較特別的還有福州丸湯,也是蠻多客人會欽點的招牌熱湯。
現在許多人來吃福州麵都是為了那一鍋滷肉燥,可以看到大塊的肉丁不停地在熬煮的湯汁上翻滾,可說是滷得香噴噴。
其他人氣滷味還有豬頭皮、粉腸、蘿蔔、豆腐跟滷蛋等小菜,想吃記得可以先點。
點好滷味後阿姨會把桌號夾在上方,只要回到桌為的菜上桌就可以了。
真的不少客人都會買香菇肉焿,想必也是招牌中的招牌。
福州麵的店內有冷氣開放,也提供環保餐具,以小吃店來說這樣的環境相當不錯,不用吃麵吃到汗水流到不停。
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