[台南市美食]元宵in 石精臼美食@ 帶著相機去旅行的小紫 | 台灣美食網
2021年2月21日—我之前就非常喜歡店家QQ的湯圓、脆脆的脆圓(店家稱為粉角),反倒是第一次試花生,花生熬煮的恰到好處,一入口就會在嘴裡化開,
難得的二月份,將一些原文資料整理完,
整個人也輕鬆許多,
瀏覽Mobile 01台南的美食,
突然想到今天是元宵節,
應該要應景似的來碗"湯圓",
嘴饞的我腦海裡都是"石精臼八寶圓仔湯"以及附近的美食,
衝動派的小紫,
一下班就和咱家老爺子直衝赤崁樓(民族路二段)!
石精臼是赤崁樓旁邊市集(民族路)的舊地名,
也是市府早期幾個重要的小吃聚集地之一,
隨著民族路廣安宮將攤販中心用地收回後,
許多小吃攤多遷往他處,
但,
目前這裡還有許多老字號的攤販,
舉凡虱目魚粥、米糕、牛肉、羊肉、蚵仔煎、八寶冰...都還在此營業。
我選擇石精臼蚵仔煎的棺材板(50元),
之前吃過一次,
覺得有對我的味,
今天再好好享受它的美味!
剛油炸起來的厚片土司,
裝上店家放在大同電鍋裡加熱的饀料,
整個熱騰騰的,
饀料還多到溢出來,
一上桌就讓我迫不急待!
炸的酥酥香香的厚片土司,
就像餅乾一樣的脆,
中間挖開後,
填入加有雞肉、花枝、通心麵、玉米、青豆仁等材料的玉米濃湯,
一口土司、一口...
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