『台南。香圃麵店』～古早味眷村美食@ 銀菁夢幸福網:: 痞客邦 | 台灣美食網

2015年11月26日—10/24(六)香圃麵店台南市東區大同路二段63號06-2142480營業時間：08:00~凌晨01:00／每月第二、第四個星期四公休從高雄要到香圃麵店走國道1號接86.

10/24(六)

香圃麵店　台南市東區大同路二段63號　06-2142480　營業時間：08:00~凌晨01:00／每月第二、第四個星期四公休

從高雄要到香圃麵店走國道1號接86號快速道路下高速公路最快，下去就是大同路了，已有五十年歷史的香圃麵店，一開始是在傳統眷村裡飄香，後來眷村改建成大樓才搬到此點，對面就是眷村改建的大樓，中午用餐時間，客人絡繹不絶。

這裡的點餐方式是直接找個理你的工作人員口頭點餐，要切滷菜自得去夾取，再交給負責切燙滷菜的工作人員，會用號碼夾子做辨別，所以點麵和滷菜是完全分開走的，如果生意好時，有可能會被遺忘，所以還是過幾分鐘要再去確認一下，才不會被徹底遺忘。（笑）

牆上有創史人老奶奶的照片及文字敍述，現已是第二代經營，不過老奶奶還會在店內幫忙喔！

那天看見用豬頭骨熬的清湯，自行取用，鹽巴也是自己加。

這裡的滷味樣式非常多，滿滿的兩個這樣的架子，較特別的是滷味是用白滷的方式，和我們一般吃到顏色較深的滷味不同，選好滷菜交給工作人員切燙，再淋上清醬油及許多葱花，我喜歡香團的口味。

滷菜大部份都很不錯，只有米血個人較不愛，還有炒魚干花生超好吃的，朋友還外帶給我們帶回家。

乾麵（小），麵條是傳統陽春麵，不過不是點麻醬麵居然還加了麻醬，我比較喜歡不加麻醬的啦！肉燥加很多，蔬菜也不少，算是一碗ＣＰ值高的乾麵。