[台北美食] 2020【台北日本料理懶人包】板前壽司、割烹、料亭 ... | 台灣美食網

2020年10月19日—[台北美食]2020【台北日本料理懶人包】板前壽司、割烹、料亭、懷石、高級無菜單料理@蛋寶趴趴go·Adachi足立壽司·鮨隆SushiRyu·鮨ます田】·心月懷石 ...

依尋季節食令，是日式料理的精髓

高級又極簡的食材，搭配細膩的手法，

更是日本料理吸引人的獨特魅力。

蛋寶要來推薦台北好吃的十間日式料理給大家!!

包括板前壽司、割烹、料亭、懷石、會席、Omakase無菜單料理

絕對是情人節約會、生日大餐、商務包廂聚餐、父母親節必吃餐廳

快收入你的口袋名單吧！

▼▼▼正式進入介紹▼▼▼

【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】[1]

▼原文連結

[台北美食] 大直【祥雲龍吟】米其林二星日本懷石料理 台灣食材 Shoun RyuGin 內湖大直劍南路美食 @蛋寶趴趴go[2]

Ⓞ推薦原因

台北米其林二星日本料理，【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】連續兩年獲得米其林二星的榮殊。東京「龍吟」本店是米其林三星，典型的懷石料理口碑很好。大直這間「祥雲龍吟」完全取自台灣在地頂級食材，料理長稗田良平(Ryohei Hieda) 再用日式料理手法精做，加上龍吟式的細膩服務，​​​成就出獨一無二的極緻體驗。比起一些標榜台魂法餐的米其林餐廳，我覺得祥雲龍吟才真的是做到「台魂日料」的高手，真的做到100%使用台灣食材傳遞日本料理精神，雖然店家說自已菜式屬於日式懷石，但我覺得更多的是現代及創意，融合得相當好，非常值得嚐試！

【Adachi ...