[食記] [桃園龜山] 龜山后街 | 台灣美食網
2020年8月20日—店名:[桃園龜山]龜山后街--小籠包/蒸餃地址:桃園市龜山區中興路與中興路一段的路口電話:無營業時間:15:00-24:00(有事公休)
這一家小籠包,蒸餃的小攤子,是網友shirokase和yyblue推薦給我的.
所以,當天就特地繞過來試試.
店家只賣兩種產品: 小籠包(50元),蒸餃(50元)
有辣與不辣的醬料包可以選.
小籠包(50元)
一籠是9顆小籠包
外型長得都圓滾滾的.
皮不會過厚,也蒸得蠻透的,
内側的皮,因被内餡肉汁浸潤,微軟,單吃皮,也很好吃!
內餡是青葱豬肉餡,口感溼潤多汁,
略帶點薑味,挺好吃的!
建議摻點店家的辣醬,雖然很辣,不過,能讓小籠包更好吃!
蒸餃(50元)
一份有9粒蒸餃.
蒸餃上面灑有香油.
蒸餃肉上緣比較硬些,其他部位的皮還蠻軟的,
內餡是高麗菜豬仁豬肉餡,味道還蠻好吃的,
不過,味道有點偏鹹了,
摻了店家的辣醬,以味道來說,還是小籠包勝
所以,我比較喜歡小籠包
店家的小籠包好吃又有飽足感,
若是半夜不想吃炸物,滷味,倒是可以買來試試.
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